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牛蒡栽培技术

发布时间:2011-7-20 11:57:00 来源:中国牛蒡网

    牛蒡是以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,另名大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜等。栽培技术如下:

    栽培季节

    若露地栽培,春、秋两季均可播种,以春播为主,3月下旬至4月上旬播种,7月上旬开始收获,温暖地区可边疆采收到翌年4月。秋季栽培可于8月上旬至9月初播种,温暖地区12月收获。北方则需覆盖越冬,翌年5月收获。一般亩产2000公斤左右。在北方寒冷地区,牛蒡也可利用大棚或日光温室进行提前或延后栽培。

    选地、整地和施肥

    种植牛蒡宜选择地势向阳,排灌方便,土层深厚,土质肥沃的壤土或粘壤土。牛蒡忌连作,应实行3—5年的轮作,前茬以谷类作物或叶菜类较适宜。地址选好后,应及早耕播,耕深40—50厘米,待充分冻垡或堆肥2500—3000公斤,混入20公斤氯化钾和30公斤过磷酸钙,翻入土中,耙平。做2—3米宽(连沟)的高畦,或宽65—70厘米,高15厘米的高垄,准备播种。

    播种

    播种前进行种子消毒,即将种子用清水冲洗,放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小时,捞出放清水中泡24小时,取出播种。直播条播点播均可。条播时按30厘米行距开浅沟(沟深3厘米),每亩用种量500克左右;点播的行株距30厘米×20—25厘米,每穴下种4—5粒。播后覆土2厘米,若封过湿,可薄些。3月上中旬播种的需10—15天出苗;4月初播种的,播后7天左右出苗。

    田间管理

    1.间苗、定苗 幼苗长出2—3片真叶时间苗,条播的苗距8厘米左右,点播的每穴留2苗。幼苗有5片真叶展开时,要及时定苗,条播的留苗距离为20—25厘米。
    2.中耕、除草和培土 出苗至封行前应中耕2—3次,消灭杂草,凌晨可松土、提温,促进根系发育和幼苗生长;封行前的最后一次中耕应结合向根部培土,有利于直根的生长膨大。对杂草偏重的地块可用除草剂除草,方法是:在播种后至出苗前,每亩用酷素乳剂80—100毫升,对水10公斤喷洒地面,在雨后喷洒除草效果更好。
    3.肥水管理 牛蒡需肥量较多,施肥应本着基肥与追肥并重的原则。在施足基肥的基础上,生育期一般要追3次肥。第一次在定苗后,每亩用尿素10—15公斤。第二次在植株旺长期,春播的在5月上旬至6月下旬,秋播的温暖地区约在9月下旬,亩用尿素10公斤。第三次追在肉质根膨大期,春播的约在7月上中旬,秋播的在封冻前,每库存追施水素15公斤,促使肉质根生长,提高产量和品质。每次追肥要距植10厘米处开沟施入,切忌靠植株太近,以免肥料“烧根”或形成歧根,影响品质。
    牛蒡的叶面积大,需水较多,天旱应及时灌水,但每次灌水量不宜太大,以保持封湿润为度。雨天要及时排除积水,防止烂根。
    秋播牛蒡在封冻时要灌一次封冻水,大致在小雪至大雪期间,具体灌水时间宜在夜冻昼消时为最佳,地表不应结冰。以后随气温下降,要培土覆盖防旱,保证安全越冬。


Tags:牛蒡 牛蒡种植
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