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药用补品—花生牛蒡煲猪蹄

发布时间:2012-12-22 15:40:09 来源:中国牛蒡网
  花生牛蒡煲猪蹄
  花生牛蒡煲猪蹄的主料;猪蹄一个,牛蒡一根。
  花生牛蒡煲猪蹄的配料;花生米,大枣,枸杞,小菠菜。
  花生牛蒡煲猪蹄的调料;盐、料酒、鸡精。
  花生牛蒡煲猪蹄的做法:
  1、牛蒡皮也很有营养直接洗净就可以,煲汤的话不用去皮。
  2、将猪蹄斩小块焯水,牛蒡切滚刀块,其他配料洗净装入砂锅。
  3、加入清水下料酒大火烧开撇去浮沫,盖上盖子改小火煲至猪蹄酥烂即可。
  4、煲好后下入小菠菜,喝汤时盐和鸡精可后加入。个人喜欢喝不加盐的清汤,很补的汤也很鲜美,猪蹄和牛蒡可以另蘸调料吃。
  口味;汤汁浓稠味道鲜美营养丰富是冬日进补佳品!
  营养价值:
  1、疏散风热,利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风,凉能清热,轻清能透表,体滑气香能利咽散结。
  2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期,疹发不畅,以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。
  3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。
  本品辛寒疏散,透疹利咽,苦寒清解,清肿散结,凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证,均为常用药。

Tags:牛蒡,牛蒡茶,药用,原料牛蒡


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