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大姜(泥姜)现货购销交易DJ-2209合同上市说明书

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-09  浏览次数:701
 

牡丹国际商品交易中心有限公司

大姜(泥姜)现货购销交易DJ-2209合同上市说明书

交易品种

大姜(泥姜

商品代码

DJ-2209

交易单位

1吨/批

报价单位

元(人民币,下同)/(不含税)

最小变动价位

1元/

上市指导价

2900元/

交易手续费

2元/批

交收手续费

60元/批

最大订货总量

20万批

单笔最大下单量

1000批

涨跌限幅

上一交易日结算价的±5%

(上市首日涨跌幅为指导价的±10%)

单账户最大订货量

单边5000批,双边10000批

到期交收月份

20229

交易时间

每周一至周六,上午:9:00~11:30;下午:13:00~15:30

法定节假日以市场公告为准

最后交易日

2022915日 (2022915日不能新订立存货,只能转让存货 )

最后交收日

2022929

交收入库申请截止日

2022911

入库截止日

2022914

仓单注册截止日

2022915日(12:00材料上报截止)

交收地点

指定交收仓库或其他交收仓库(具体见公告)

履约订金

0批<订货量<15万批,履约订金为20%,

15万批≤订货量≤20万批,履约订金为30%

交收订金

合同价值的20%(以交收价计算)

订金阶段提高比例

合同上市后履约订金为20%,8月1日起提高至30%,8月16日起提高至50%,9月1日起提高至100%。

质检机构

SGS通标标准技术服务(青岛)有限公司

交收价

最后八个交易日加权平均价

单账户交收量

最小交收量30批,最大交收量5000批

交收方式

提前交收、协议交收、到期交收

牡丹国际商品交易中心大姜交收质量标准

一、主题内容与适用范围

(一)本标准规定了用于牡丹国际商品交易中心交收的大姜(泥姜)质量要求、试验方法、检验规则和包装、运输要求等。

(二)本标准适用于牡丹国际商品交易中心大姜(泥姜)合同交收标准品和替代品。

二、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

NY/T 1193-2006,姜

NY/T 2376-2013,农产品等级规格 姜

GB 2763,食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

三、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 姜(别名生姜):本标准所指姜是姜的地下根状茎,包括母姜、次生姜球和姜芽。

3.2 大姜:生产中品种表现为地下根状茎肥大,单株产量高且为品种固有特性的生姜品种。

3.3 气味和滋味:应具有生姜特有的、清新的刺激性气味。不得发霉、腐烂或带苦味。

3.4 相似品种特征:其形态、色泽基本一致。具有相似形态、色泽的不同品种可以相混,但由于形态、色泽、内在质量差别较大的品种不相混。

3.5 不完善姜:个体形状不全或受机械伤、病虫害等影响失去部分使用价值的生姜产品。包括:机械伤、腐烂、表皮皱缩、日灼伤、病虫害姜等。

3.5.1 机械伤:整块姜或部分子姜和芽,因刀伤、挤、压、擦、碰等外力造成的伤害姜球刀伤长度≥3cm且颜色发黑或擦伤面积≥2平方厘米

3.5.2 腐烂:因病害或其他原因致使整块姜或局部发生变色变软,并伴有异味。

3.5.3 表皮皱缩:因受冻伤、热害、病变或不成熟、失水和水渍等原因致使表皮组织变色萎缩。

3.5.4 日灼伤:收获后的姜由于阳光曝晒、高温致使姜变色变软,并伴有恶臭味。

3.5.5 病虫害:受病虫害造成的损伤。

3.5.6 癞皮:生姜癞皮病是用肉眼看不到的线虫病害,多发生在地下茎块上,危害姜块表皮内肉质及根系,使生姜须根和肉质根变粗变短,肉质根产生瘤状物病害,母姜基部出现皱纹突起的瘤状物,随着姜块分枝,表面形成突起瘤状物并伴有裂纹斑。

3.5.7 花皮:是由多种病菌侵染所致,多为细菌主要影响生姜的表皮,致使姜块表皮变得粗糙不光滑,发生严重时会出现表皮发红的现象导致生姜品质下降。(单个姜球上累计面积≥2平方厘米,且有明显裂口)

3.6 杂质:姜块表面附着的泥沙、包装物以及产品中混入的其他异物。

四、质量规定

4.1 用于交收的大姜应符合质量基本要求的规定,如下表。

项目

指标描述(以质量分数计%)

品种

大姜(泥姜)

形态

形态尚正常丰满,可具有相似品种特征,允许少量异形品种

色泽

色泽正常且基本一致

气味

具有大姜的正常气味,无异味

整块单重

批次大姜中,整块单重100g以下占比不超过10%,200g以下占比不超过25%,500g以上的占比不低于20%

不完善姜

一类缺陷包括:回芽姜、密芽姜严重腐烂(上水姜、冻伤、热伤日灼伤等原因导致)等缺陷占比≤2%;

二类缺陷包括:癞皮、烂二母、焖筋、花皮(单个姜球上累计面积≥2平方厘米,且有明显裂口)、水涝窝(单个姜球上累计面积≥2平方厘米或单个姜球个数≥3个)、病虫害(虫蚀)、表皮皱缩(干皮)等缺陷占比≤12%,其中癞皮、烂二母、焖筋等缺陷≤6%;

三类缺陷:机械伤姜球刀伤长度≥3cm且颜色发黑或擦伤面积≥2平方厘米异形姜等缺陷≤10%。

杂质基准含量

15.0%(包括泥土、包装以及姜被冲洗掉的部分

检验方法

按照本标准实行随机抽样检测,由第三方质量检验机构执行并解释。

4.2 标准交收品

符合4.1规定质量要求的圆头大姜(泥姜)作为标准交收品。

4.3 升贴水规定

4.3.1 杂质低于15.0%,按杂质每降低0.1%,重量同比例增加0.1%进行替代交收。

4.3.2 杂质高于15.0%,按杂质每增加0.1%,重量同比例降低0.1%进行替代交收。

4.3.3 杂质含量22.0%以上不能进行交收,杂质含量按四舍五入计算,精确到小数点后一位。

4.3.4 芽长超过2.5厘米,姜芽部分按杂质扣重。

五、包装与标志

5.1 包装

采用行业内常规使用的统一标准重量(20Kg)、首次使用的双层瓦楞纸箱,纸箱内包装为透明塑料袋(PE材质),包装箱无破损,包装物计入总重量。

5.2 包装物要求

5.2.1 纸箱和透明塑料袋外观要求

首次使用的双层瓦楞纸箱,包装箱要清洁,无污染,允许有轻微变形,无开裂等现象。透明塑料袋要牢固,无破损等现象。

5.2.2 纸箱净重

双层瓦楞纸箱长宽高为50*30*30cm,纸箱净重650-750克

5.3 抽样及检验

如需对包装物进行检验,由第三方质量检验机构从每批货物中抽取10箱样品,并从10箱样品中抽取5个纸箱。纸箱和透明塑料袋的外观采用目测检验,纸箱的净重和承重检验使用交易中心认可的仪器进行称重检验。

5.4 纸箱更换

检验的纸箱有不符合要求的,由卖方交易商对该批纸箱进行现场调换。

5.5 标志

每一批次应标明品名、规格、数量、重量等。

六、附加说明

本标准由牡丹国际商品交易中心负责解释和修订。

 

 

牡丹国际商品交易中心有限公司

二〇二  

 
 
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