进入腊月，即将迎来腊八春节，是传统大蒜需求旺季，蒜价不涨反落。最近几天蒜价快速下落，完全没有旺季要来的样子。半个月的时间金乡一般混级从3.83元/斤跌到目前的3.59元/斤。从市场上来看，没见到什么大的利空消息。老蒜卖家积极清库，新蒜货主随行卖货。有可能是老蒜的集中出售造成本轮大蒜落价。

12月份库存统计显示，老蒜的余量大概还有10万吨左右的规模。历年来老蒜到了12月之后就缺乏竞争力，很多储存商也会选择赶在年前旺季清仓。历史上年前阶段清仓造成的蒜价下跌也出现过。2021年春节前蒜价有一波下落过程，实际上要早在11月份储存商就开始抛售老蒜，蒜价从2.7元/斤左右一路砸到2块钱左右。过年前的半个月蒜价才稍微回升。

老蒜能否对春节前的行情造成影响，要看老蒜的剩余量和未来行情预期。如果老蒜的余量不多，很多储存商就在11月份之前就处理掉了，根本不可能造成老蒜砸市的情况。未来预期主要看大蒜扩种与否。大蒜扩种预期未来蒜价走低，没有人愿意将上年的老蒜继续存放。之所以上一季的老蒜能放到年前，主要是储存商想等到年前旺季的时候出售。如果旺季不旺，更会加重储存商清库的力度。

2021年大蒜收购价2块5左右，蒜农继续种植意愿较高。要知道2020年大蒜扩种，产量大、库存多。2021年继续保持种植规模的结果就是大蒜累库。消耗不了的蒜会越来越多。2022年大蒜均价就降低到1.7-1.8元/斤。所以大家选择在年前处理干净老蒜是明智的选择。

今年情况虽有所不同，但是大体的逻辑相似。今年大蒜扩种，新蒜的预期价格要走低，库内大蒜尚且不能保证盈利，更何况上年的老蒜。今年之所以有这么多的老蒜，是因为去年的天量库存。据说入库量达到了500多万吨。即使今年本季的库蒜减产减种，也不影响老蒜会剩余。很多人在年前集中清售老蒜，短时内造成供应偏大，蒜价下行。