种姜是个麻烦活，晒姜、选种、催芽等等流程繁杂，不仅需要有相当的操作技术，还要有大量的人工付出。很多没种过姜的朋友不太清楚种姜之前为何要晒姜。因为大姜被挖出来是一个大整块，一块姜有好几斤种，选做姜种的话需要把大块姜掰成60g左右的小块。掰开的姜块有断面，而晒姜的过程就是杀菌消毒同时修复断面的过程。让种姜块的伤口愈合可以避免栽种后发生腐烂。同样种姜的其他程序也很繁琐而且必不可少。所以在种姜之前需要把窖井内的姜拿出来，处理成能够种的姜种，这个过程被称作拿姜种。 拿姜种有一定的时间要求。由于生姜喜温不耐寒，不能过早拿出来晾晒，而且姜种还需要在保温箱中经过30天左右的催芽时间，为了不误时令，种植时间也不能太晚，拿姜种的时间就相对集中在年后2-3月份，各地稍有差异。昌邑产区拿姜种的时间集中在2月中下旬，安丘产区要在3月中上旬，唐山一带则要在2月底3月初。 拿姜种其实也是个交易姜种的时间段。一般姜农使用自留种。如果自家的姜地有毛病或者想换种，往往需要外购姜种。生茬地产出的大姜最适宜做姜种，产量高、耐受性强。那些去年没种，今年想种的农户则必须外购了。 一般情况下拿姜种的时间段，市场上生姜的交易量都会放大。拿姜种还是功夫活，从窖内出姜、掰块、晾晒等很忙活，姜农没有时间去卖姜。市场上又因为需要购买姜种，导致需求相对增多，历年来姜价在此阶段容易发生波动。 今年生姜价格高达6-8块钱一斤，种一亩地姜收入好几万，极大地刺激了去年少种、没种姜的朋友。尤其是主产区周边以及唐山等副产区去年减种比较大的地方。今年这些地方的姜农想种姜，对姜种的需求量同比去年会增加不少。整体看来，拿姜种属于利好。 但是，不是每年拿姜种的时间段姜价都会发生波动。今年虽然种姜的积极性在增加，但是对姜种的新增需求可能没想象中那么大。首先种姜是个高投入的活。去年种植姜，如果是租地种，一亩地最高可能有1万5的成本。那个时候姜种的价格也就1块来钱，今年姜种需要6-8块钱一斤。一亩地需要姜种800-1000斤，种姜的成本较上年直接增加了5-6千。成本大幅提升，面积同比去年要增加，预期下年姜价在丰产的情况下要比今年低，所以种姜的风险就出来了。这种情况下可能会促使一部分人放弃大面积扩种的打算。

今年姜种太贵啦，也种不多