今年大姜因为过年原因，从初二就开始大幅上涨。过了初八，市场上货正常，姜价再次回归，随后一般洗姜价格就一直在6元左右波动。从近几年的历史数据来看，年后新开春还没有过如此高的姜价。即使是2020年缺姜的年份，也是从7月份才开始涨到这么高的价格。 图片 今年姜价这么高，即使是去年减产这么多，按照一亩地七千斤计算，主流洗姜价格按6.5元/斤，一亩地大约能卖四万五。去年姜种便宜，不含人工的话一亩地的成本也就一万来块钱，算上人工按成本一万五元计算，一亩地的净收益还在三万以上。有人就说了，既然种姜这么挣钱，今年肯定又得吸引一大批人扩种了。 现在大姜价格这么高，也就意味着今年的姜种价格格外的高。据了解，现在昌邑地区姜种的交易价格大约是6-8元/斤。去年的姜种价格大约是1元左右，单从姜种成本上来算，今年大姜一亩地的种植成本比去年至少要高出5000-7000元。姜价这么贵，姜农肯定都想种出高产姜，在施肥管理成本上又得加大力度。预计今年的种姜成本将会超出两万。 图片 对于老种姜户来说，很多种姜的工具都可以用原来的，种姜的成本增加最多的还是姜种成本。很多的姜农都是自留姜种，这样来说就是今年的姜少卖多少钱的问题。决定他们扩种与否的原因主要还是自己能管理多少亩地，还有就是能有多少地种姜。通过调研来看，很多姜农都不会因为管理不过来而少种姜。主要原因还是土地的问题。 很多姜农因为没有那么多可以种姜的地而发愁。大姜如果连年种植，有可能会因为地里菌多导致减产或绝产。有些姜农会选择去远一点的地方包地种植，但是包地还是要找一些没有种过姜，地势高不容易受淹，容易浇水的地块。这种地块往往也不是太好找，价格也相对要高点。 图片 去年饮马镇、北孟镇、围子街道等大面积受淹，很多姜农损失惨重。前年姜价便宜，很多姜农也是赔了不少钱。连续两年亏损，让一些姜农失去了对种姜的信心。所以对于主产区姜农来说扩种幅度有限，或许去年减种的那部分姜农今年会增种回来。 有人又说，那副产区眼红种姜收益的该扩种了吧。2021年副产区扩种的可以说是损失惨重，很多新加入的种姜户，投资成本大，还不能储存，只能直接卖青苗。要说这些人今年会重新再种姜，个人觉得概率会很小，当然不能排除肯定会有扩种的。2021年姜种也就4块左右，今年都到了6-8块，当时没种姜的，现在姜种价格几近翻倍，种姜的概率应该也不会太大。 图片 从今年的姜种交易来看，现在卖姜种的热度相对较高，但实际买姜种的还是相对较少。总体来看，大姜今年扩种幅度可能不会太大。不仅如此，一些姜农还在担心今年如果再扩种这么多，明年大姜再不值钱了怎么办。 其实这个大可不必担心，牡丹国际大姜电子盘具有商品价值发现的作用，可以提前交易未来月份的大姜。您如果担心今年扩种，大姜卖不出去，大可以试试从牡丹国际大姜电子盘上卖出去。