昌邑琨福市场上货160车左右，姜农恢复有序卖货，供应较昨日增多，但发市场客商拿货需求也相应增加，采购依旧较为积极，整体成交速度正常，交易价格基本稳定，行情以稳为主；今日优质洗姜价3.50-3.80元/斤，主流洗姜价3.20-3.40元/斤。
安丘黑埠子市场上货30车左右，农户货和冷库箱装货均有供应，发市场客商和其他买家挑拣合适货源采购，市场暂住6-8车货，行情不快，黑埠子市场泥姜参考价1.30-2.50元/斤，其中，主流交易价格基本稳定，成交区间1.80-2.30元/斤。
莱州吕村大姜市场上货70车左右，姜农出货意愿增强，供应较昨日增多，发市场客商拿货需求并未增多，多是挑拣压价采购，交易速度有所放缓，实际成交价格稳中有弱，行情显疲；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.10元/斤左右。
莱芜产区大姜购销清淡，姜农忙于蒜苔采收，卖货不多，买家拿货也少，交易量有限，成交多以质论价，下货不快，行情暂无明显调整；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。
平度产区大姜购销不快，农户忙于葡萄种植管理，卖货时间不多，国内市场批发商和加工厂多按需拿货，供求基本平衡，走货一般，价格和行情暂无明显变化；优质洗姜参考价2.70-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。
青州产区大姜价格稳定，待售货源宽松，但姜农要价较为坚持，批发市场买家和加工厂多按需采购，压价挑拣现象较普遍，实际成交价格显疲，走货一般，行情暂无明显调整；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.10-2.20元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜交易一般，待售货源供应正常，买家随行按需采购，成交量未有增加，下货不快，价格和行情以稳为主；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜交易不快，买卖均不积极，成交量未有增加，议价成交为主，行情和价格暂无明显调整；优质大姜价格2.30元/斤左右，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日辣椒行情平稳运行，受昨夜降雨影响，早上货源供应量不大，小贩随行出售货源，发市场客商和加工厂多青睐采购好货，挑拣合适便宜货源跟进，购销热度一般，价格基本稳定。目前三樱椒晒椒好货价格9.40-9.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.00-9.30元/斤。
临颍产区辣椒交易维持近日常态，目前主要以冷库椒消化为主，货主卖货心态尚且稳健，有序随行卖货，买家节后补货积极性不强，保持刚需性采购，买卖氛围不热，价格暂时不变。目前冷库三樱椒色选精品价格9.40-9.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.80-9.00元/斤。
金乡产区辣椒买卖人气不高，目前以发市场客商采购为主，需求力度较为一般，冷库椒待售货源相对充足，储存商卖货积极，交易进展暂不显快，维持刚需性走货。目前冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤，冷库三樱椒好货价格9.20-9.30元/斤。
武城产区辣椒购销局面不显活跃，冷库储存商有序出货，待售货源尚可，买家需求不佳，采购积极性一般，保持小批量采购节奏，交易以质论价，价格无明显调整。目前冷库三樱椒好货价格8.80-9.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区行情稳中偏弱运行，现阶段库外辣椒合适货源较难组织，冷库椒报价偏高，采购商多不认可，拿货脚步有所放缓，交易进展不快，价格波动不大。速冻鲜椒交易不旺，出口订单增加有限，买家谨慎采购，根据货源质量成交。目前北京红好货价格4.70-4.90元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库辣椒走货不太理想，买卖多处于僵持状态，货主不愿低价出售，要价不松口，采购商高价跟进不积极，实际交易价格变动不大，小批量成交为主。目前冷库带把红龙23价格4.35-4.70元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，市场上货量维持正常，购销人气依旧不旺，意向拿货的买家增加有限，采购力度不大，货源消化不畅，成交以质论价，行情依旧疲软不快。目前满天星烘干椒好货价格在11.00元/斤左右；灯笼椒烘干椒好货价格在12.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
5月5日青岛港口印度椒行情偏弱运行，近日印度椒到货量继续增加，质量整体变差，受供应压力加大影响，卖家要价混乱不堪，采购商谨慎压价采购，交易不乐观，成交价格下滑，以质论价。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.70-8.80元/斤。