现在有人预估大蒜入库量在400万吨左右，大概范围就是390-420万吨。考虑到大蒜盘做空人士制造舆论的情况，市场上也可能有450万吨的报道。基于这个数据，有人估算库内蒜年后最终余量为几十万吨，宣称明年新蒜上市之前，老蒜的余量将是最近几年最少的一年，库内蒜的价格有可能涨到6-7块钱。

 

先不说库内蒜能涨到多高，就凭400万吨左右的入库量，就推算出库内蒜最终余量是近几年最少的一年，不太能服众。2019年入库量在380万吨左右、2020年420万吨、2021年440万吨左右。今年预估的入库量比2019年多，可能和2020年差别不大，为什么最后剩余的大蒜就一定要少？

 

仔细看他们的算法是基于去年的消耗量来算的。大家都知道年前阶段大蒜的均价在2块钱以下，今年大蒜的入库成本核到4块钱左右。大蒜越贵消耗量越少，人尽皆知的道理。无论你如何巧言如簧，今年的大蒜需求量也不可能比去年更多。你又是计算蒜米需求量、蒜片需求量、国外市场备货不足等等，怎么样都抵不过蒜贵。至于大蒜余量最后能剩多少，要看价格。

 

明年3-4月份之前，如果大蒜余量还比较多，新蒜预期增产增种，没有几个人敢把蒜留到最后。怎么办，价格说话。蒜价有可能在3月末就大幅下滑，直到消耗掉大部分余货。因为最后阶段价格低，所以大蒜消耗量大，最后剩余大蒜少。结果对的上，但过程就对不上了。这样的话，库蒜很难有6-7块钱的高价。那么，入库的大蒜就没有希望了吗，价格就涨不上去了，也不是！

 

现在处于大蒜入库尾期，蒜价频频下落，大蒜电子盘更是连续跌停。不过不要紧，大蒜还能涨钱。未来短暂的一段时间的，预计大蒜还有一到两波反弹，但是反弹的高度有限。因为目前阶段讨论的就是库外蒜。立秋过后，天气越来越凉，质量不行了，蒜价自然降低。其二每年临近关库门的阶段，收购商骤然减少，蒜价落多涨少。大蒜关库门之后，多数情况下较入库成本有着10%的浮亏出现。库外蒜价即使还能涨，也要仅仅看做一波反弹。短线抄底的话，挣钱就跑。

 

长期来看，库内蒜还能涨的更高。库外蒜消耗完毕之后，库内蒜的成本就决定了入库商亏钱短期不卖。最起码春节之前有坚持的勇气。到时候市场抓不到货，自然价格上涨。现在落的有多深，库内蒜涨的就有多高。所以，趁现在库外蒜落价的当口，挑着收点好蒜是正经。那么库内蒜能不能涨到6-7块钱？只能说有可能。

 

今年大蒜过完年库内还剩余200-300万吨，蒜价都能被资金推着上涨。如果明年年后月份库内蒜还剩余100-200万吨，资金一样可以把价格拉起来。不管新蒜产量有多大，无论最后剩多少，资本说了算。捂货不卖，蒜价一样可以涨到6-7块钱。有人说，蒜价拉这么高，最后卖不完，资金不是要亏钱吗？不对，假设剩余100斤蒜，市场公允价格在4块钱，总体价值就是400。这个时候如果只卖50斤蒜，蒜价能涨到10块钱一斤，卖蒜收入就能达到500，最后还剩余50斤蒜。你看看，只要能控盘，就没有亏损一说。