年期阶段市场往往会为节日假期备货采购。春节假期是国内外华人最重要的节日，聚餐旅游等需求旺盛，对于大蒜等农产品的需求是全年最旺的时候。这个时段的需求量大，而且因为放假物流不畅等因素，采购商不得不在年前就得多买货。这段时间往往会导致大蒜价格上涨。假日过后，受开业开学等影响，消费需求逐渐回归，国内农产品市场价格也开始波动下行。大蒜具有一定的代表性，蒜价震荡向下的概率增大。以上是国内市场的情况，国外市场虽然不受春节影响，但是外贸订单下放节奏仍然有一定的规律可循。