金乡产区上午库蒜行情延续强势局面，产地货源供应量新增不多，卖家持货心态稳健，要价普遍上提，市场人气偏高，而产地询价问货的客商以刚需、炒货商为主，对口货源在市场供应紧俏，其价格进一步推高，早晨库蒜价格涨幅在五分以上，库内蒜米料价格在3.40-3.50元/斤，一般混级价格在3.52-3.57元/斤，大混级价格在3.63-3.70元/斤。
杞县产区库蒜行情偏强运行，产地货源供应偏紧，部分中小散户有出局意向但卖方销货多是抬价进行，产地需求氛围尚可，本地炒家接货积极，刚需发市场客商按需被动跟进，蒜市买卖氛围火热，价格上涨明显，库内蒜米料价格在3.40-3.45元/斤，大混级价格在3.65-3.75元/斤。
中牟产区冷库蒜行情偏强运行，供应端待售货源维持偏紧状态，储存商持货底气较强，卖货普遍抬价销售，而终端市场客商询价问货积极性尚可，但合适货源供应偏紧，蒜市对口货源不好组织，价格持续偏强，库内蒜米料价格在3.40-3.50元/斤，一般混级价格在3.45-3.55元/斤，大混级价格在3.60-3.65元/斤。中牟产地红帽蒜薹交易进入后期，蒜薹上量不高，价格小涨，红帽杂交蒜薹收购参考价格在2.00-2.30元/斤。原皮鲜蒜价格也是偏强运行，收购价格在1.90-2.00元/斤。
邳州产区冷库蒜行情延续偏硬走势，产地供应端货量一般，在售的储存商以中小吨位卖家为主，卖方卖货心态稳健，普遍挺价销售，客商询价问货积极性尚可，库内合适低价级蒜成交氛围显快，价格偏硬上涨，库内6.5cm净蒜价格在4.30-4.50元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在4.30-4.40元/斤。库外方面，红帽蒜薹交易进入尾期，购销零星。少量原皮鲜蒜开始上市交易，收购价格在1.90-2.00元/斤，发往脱水厂用的薹蒜价格在1.40-1.50元/斤。
苍山产区冷库蒜行情偏硬运行，随着多地人气的偏强运行，产地货源供应量偏紧，卖家卖货心态稳定，要价偏强，刚需客商被动跟进补货，发市场及扒米买家拿货积极，价格乱行上涨，库内印尼货参考价格在2.90-3.05元/斤，市场货参考价格在3.10-3.25元/斤。库外方面，当前蒜薹上市的品种以射阳二水早品种为主，其蒜薹收购价格在5.70-5.90元/斤。
莱芜产区库蒜行情偏硬运行，产地供应货量偏紧，持货商要价多有挺价表现，产地需求以发国内市场为主，但合适货源不好组织，局部买卖氛围偏快，价格在昨偏强的基础再度乱行上涨一毛左右，库内统货价格在3.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在3.70元/斤左右。
昌邑琨福市场上货90车左右，市场内货源供应量较昨日有所减少，买家购货需求维持常态，拿货量较为稳定，整体走货偏稳快，价格较昨日基本持平，部分主流、优质货源价格稍硬，行情稳硬运行。目前优质圆头洗姜参考价格在9.30-9.40元/斤，主流圆头洗姜参考价格在9.10-9.20元/斤。
安丘黑埠子市场早上货源供应量较为有限，市场内姜巴交易接近尾期，人气聚集有限，整体交易情况未见太大变化。目前市场内姜巴参考价格在2.30-2.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货110车左右，金大宏市场上货60车左右，产区内货源供应量较昨日有减少表现，采购客商拿货维持刚需，走货速度稳快，价格行情运行偏稳硬。目前圆头优质洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤。
莱芜产区价格方面继续保持平稳，在当地采购的买家及加工厂，拿货维持刚需，走货速度稳定，行情运行持稳。目前当地圆头优质洗姜价格在8.00元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在6.50元/斤左右。
平度产区交易维持近期常态，农户随行出售一般质量货源，买家购货按需定量，走货有序，价格行情方面未见明显起伏。目前优质圆头洗姜价格在7.50-8.00元/斤；优质圆头泥姜价格在6.50-7.00元/斤。
青州产区成交价格未见明显变化，发市场客商多是刚需补货为主，走货情况较为平稳，行情未见明显调整。目前优质圆头洗姜参考价格在7.50-7.60元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.50-6.60元/斤。
沂水产区交易有序进行，采购客商拿货维持刚需，实际交易多以质论价，价格行情方面基本稳定。目前当地圆头大姜优质参考价格在5.00-6.00元/斤，圆头小姜优质参考价格在6.00元/斤左右。
莒县产区行情运行持稳，农户卖货积极性一般，随行出售一般质量为主，发市场客商采购按需，价格方面未见太大变动。目前当地圆头大姜优质参考价格在5.00-6.00元/斤，圆头小姜优质参考价格在6.00元/斤左右。
小黄姜：
贵州惠水产区价格较之前上浮明显，受货少影响，农户卖货要价较为坚持，发市场买家购货积极，整体走货速度显快，行情运行偏强。目前当地优质圆头窖姜参考价格在7.10-7.20元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格6.50-6.60元/斤。
湖南汝城产区近期交易进行平稳，农户卖货要价显硬坚持，发市场客商拿货按需为主，价格较之前有所上浮，行情稳硬运行。目前新姜发市场参考价格在7.00元/斤左右。
安徽阜阳产区行情运行较为平稳，目前在当地采购的买家人数不多，拿货需求一般，买卖交易随行进行，价格方面基本持稳。目前当地小姜优质交易参考价格在7.00元/斤左右，当地大姜主流价格在5.70-5.80元/斤左右。
云南文山产区卖家出货要价显硬坚持，实际发往市场的货源量有限，按需采购一般质量货源为主，整体价格较之前有所上调。目前当地一般品质库姜交易参考价格在6.00元/斤左右。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区市场较为冷清，受五一假期影响，市场仅有零星上货，询价问货的买家也较少，购销较为清淡，价格暂无变动；目前三樱椒上通货价格14.00-14.20元/斤，子弹头价格12.50-14.00元/斤。
临颍产区交易活跃度一般，货主出货心态不一，部分卖家随行出货，部分卖家仍有挺价表现，目前仍以发市场客商刚需采购，多被动接受价格，主流成交价格小幅上调，下货量无明显增多；目前库内三樱椒上通货价格14.00-14.20元/斤，库内子弹头上通货价格14.10-14.30元/斤。
金乡产区冷库待售货源较少，储存商要价比较坚持，采购商对价格不认可，部分转移到河南产区采购，当地需求清淡，维持零星成交，优质优价；目前冷库三樱椒陈货价格13.50-13.80元/斤，冷库三樱椒新货价格14.00-14.50元/斤。
武城产区储存商出货不着急，部分卖家仍有挺价意向，采购商高价拿货积极性一般，多被动刚需采购，整体拿货量增加有限，成交价格稳中偏硬；目前冷库三樱椒上通货价格13.50-13.70元/斤；冷库红太阳好货价格14.00-14.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情平稳运行，货主仍有惜售情绪，要价依旧比较坚持，采购商被动跟进拿货，需求力度一般，成交以质论价，价格暂无较大变化；速冻鲜椒价格暂稳，出口商采购积极性不高，谨慎按需采购，购销活跃度一般；目前北京红冷库椒价格6.80-7.20元/斤，速冻金塔价格2.40-2.80元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】
库尔勒产区当地辣椒剩余货源十分稀少，持货卖家不急于出货，多试探性提高卖价，采购商以询价问货为主，跟进意愿不强，偶尔有交易达成，主流成交价格稳中偏硬；目前红龙23价格5.80-7.00元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，辣椒交易平稳推进，目前市场内主要是库存货源摆样出售，国内批发商和加工厂按需采购，整体需求一般，交易随行进行，价格无明显波动；外调货源不多，因价格相对便宜，买家拿货意愿尚可，交易以质论价；目前满天星烘干椒好货价格在13.80元/斤左右；本地灯笼椒烘干椒好货价格在17.50-18.00元/斤。
云南文山砚山县稼依辣椒城今日（5月2日）是集中交易日，市场仍以外调海南、广西的艳红供应为主，货源较上个集市有所增多，但质量整体偏差，优质货源占比有限，国内买家拿货意愿不强，挑拣合适货源采购，成交以质论价，因质量问题，价格普遍下调两毛，部分差货剩余；目前冷库小米椒去把干椒价格16.50-18.00元/斤，艳红去把干椒价格11.50-12.50元/斤。
印度椒市场动态：
5月2日青岛港口印度椒价格稳定，部分冷库货主有序出货，待售货源尚可，询价拿货的客商偏少，挑拣合适货源采购，交易随行，购销氛围不浓，成交量不大；目前青岛港口S17去把好货报价15.90-16.20元/斤，青岛港口S17剪把好货报价13.30-13.60元/斤。
河北产区：
河北滦县产区花生交易尚可，农户货源售罄，交易以库存货为主，实际交易速度一般，价格维持稳定。目前小日本通米价格在5.60-5.70元/斤，308花生通果价格在4.30元/斤左右，308花生通货米价格在6.50-7.00元/斤。
河南产区：
河南南阳产区花生交易稍有起色，客户采购拿货积极性尚可，持货商观望挺价，主流行情稍显偏硬。目前白沙麦茬通货米成交价格多在5.90-6.00元/斤，麦茬7个筛上精选米6.40元/斤左右，麦茬8个筛上精选米价格6.50元/斤左右。
河南正阳产区花生交易尚可，下游老客户继续随行补货，持货商出货积极性一般，实际成交维持稳硬趋势，成交价格稍显偏强。目前麦茬通货米成交价格在5.80元/斤左右，麦茬7个筛上精米价格6.25-6.30元/斤，麦茬8个筛上精米价格6.35-6.40元/斤。
山东产区：
莒南产区农户手中货源数量有限，交易行情受其余产区影响略有偏强调整，主流交易价格稍有上浮。目前当地白沙通货米好货价格在5.40元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区花生交易尚可，下游贸易商拿货积极性尚可，持货商惜售，行情略显偏强，主流交易价格稳硬调整。目前白沙通货米价格多在5.80元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区花生交易尚可，贸易商问货询价增多，行情略有升温，主流交易价格偏强上涨。目前308通货米成交多在6.00元/斤左右。外调内蒙四粒红通货果价格在6.00-6.50元/斤，成品果价格在7.00-7.50元/斤。
