安丘黑埠子市场上货30车左右，供应量较昨日持平，冷库箱装货仍在供应，采购需求增加，拿货较为积极，成交速度快，部分交易价格较昨日有小幅上涨，行情转强运行。黑埠子市场泥姜参考价1.30-2.50元/斤，其中，主流交易价格基本稳定，成交区间1.80-2.30元/斤。
莱州吕村大姜市场上货30车左右，受早晨降雨影响，姜农卖货受阻，市场内大姜供应减少，终端市场买家多是按需拿货，交易速度正常，成交价格基本稳定，行情无明显变化；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.10元/斤左右。
莱芜产区大姜价格稳定，少数姜农随行卖货，待售货源总量不多，发市场客商和加工厂多按需拿货，供求相对平衡，成交量有限，行情暂无调整；优质洗姜价2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。
平度产区大姜价格以稳为主，姜农卖货不多，待售货源量有限，买家多正常采购，成交量未有明显增多，下货不快，行情暂无明显调整；优质洗姜参考价2.70-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。
青州产区大姜行情平稳，发市场客商拿货积极性有所提高，采购需求略有增加，姜农有序卖货，供求基本平衡，成交量小幅增多，价格无明显变化，下货正常；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.10-2.20元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜行情变化不大，主要国内批发市场客商挑拣拿货，成交速度一般，交易价格无明显变化，下货正常；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜购销随行，供应压力不大，买家需求不旺，成交量不多，下货不快，价格稳定；优质大姜价格2.30元/斤左右，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。
今日（5月6日），北方小椒行情稳中有涨，五一假期过后，采购商有补货需求，提振产区交易热度提升，柘城产区价格小幅上涨，其余产区行情暂无明显起色，价格维持稳定。云南文山产区冷库椒报价高，储存商要价坚挺，刚需买家被动跟进，交易量不大。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日辣椒交易较为活跃，小贩有序供应货源，待售货源维持近日常态，发市场客商到场增加，节后补货积极性提高，需求力度加大，市场活力重现，下货明显见快，成交价格小幅上涨，行情偏强调整。目前三樱椒晒椒好货价格9.50-9.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.20-9.40元/斤。
临颍产区冷库辣椒行情暂无明显起色，卖家正常出货，供应量相对比较宽松，采购商拿货积极性一般，保持刚需采购节奏，整体需求表现不旺，维持平稳走货，价格未见起伏。目前冷库三樱椒色选精品价格9.40-9.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.80-9.00元/斤。
金乡产区冷库辣椒交易略显清淡，最近走货偏慢，冷库储存商卖货积极性下降，待售货源一般，询价拿货的买家依旧不多，采购也较谨慎，仍是小批量挑拣跟进，购销随行进行，下货不快，价格持稳。目前冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤，冷库三樱椒好货价格9.20-9.30元/斤。
武城产区辣椒行情基本平稳，目前冷库椒供应力度尚可，买家需求仍显疲软，采购也多青睐便宜货源，买卖双方议价交易，实际成交量不大，价格起伏不显，购销不旺。目前冷库三樱椒好货价格8.80-9.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红交易人气不高，库外辣椒剩余量越来越少，仅有零星交易，成交以质论价；冷库椒供应增多，货主要价依旧坚挺，买家跟进不积极，少量刚需采购，交易不旺，价格暂稳。速冻鲜椒行情不活跃，维持近日走货常态，下货比较缓慢。目前北京红好货价格4.70-4.90元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库椒交易氛围偏淡，当地库存水平较高，但目前储存商卖货暂不急切，以随行卖货为主，终端市场货源消化缓慢，买家拿货力度不强，成交量依旧不大，走货未见起色。目前冷库带把红龙23价格4.35-4.70元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（5月6日）是交易集市，目前以交易冷库椒为主，因为库存量不大，储存商看涨后市，卖货底气较足，要价较为坚挺，采购商对高价略有抵触，拿货谨慎挑拣，交易较为一般，成交价格稳硬。目前冷库小米椒价格13.70-14.00元/斤；丘北椒价格13.50-14.00元/斤。
