大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区库内蒜行情平稳不快，货源供应量略有增加，卖家坚持要价或者随行售货，买家拿货的积极性一般，刚需客商挑拣合适货源跟进，市场下货速度不快，成交价格暂时变化不大。目前一般混级价格在2.82-2.90元/斤，蒜米料价格在2.58-2.70元/斤，好混级价格在3.08-3.35元/斤。
邳州产区货源供应量一般，储存商售货心态良好，多坚持底价售货，买家拿货的积极性一般，批发商挑拣合适货源小批量采购，低价的加工蒜走货增多，总体成交量处于一般水平，主流价格无明显变化，库内6.5cm的级蒜价格在6.80-7.10元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.60元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
杞县产区待售货源略有增加，卖家售货基本随行，买家拿货积极性放缓，加工厂和批发商挑拣低价位货源成交，市场下货速度不快，成交量总体不大，价格不明显微弱，目前蒜米料价格在2.55-2.65元/斤，一般混级价格在2.65-2.90元/斤，大混级价格在3.40-3.90元/斤。
苍山产区库内蒜走货一般，买卖交易随行进行，卖家要价略显坚持，采购商拿货力度不大，维持原有采购节奏，总体下货速度不快，价格暂时稳定，目前印尼货价格在4.70-4.80元/斤，市场货价格在5.60-5.80元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，储存商以稳价出货为主，冷库外装货的车辆不多，周边批发商小批量拿货，加工厂用工紧张，接单量比较少，市场需求较为低迷，库内蒜成交量总体不大，价格无明显变化，目前库内5.0cm价格在3.90元/斤左右，6.0cm级蒜价格在4.80元/斤左右。
中牟产区库内蒜上午行情平稳，午后合适货源要价略显偏硬，市场交易氛围略有好转，走货较为顺畅，全天价格无明显变化，蒜米料价格在2.50-2.70元/斤，印尼货价格在3.00-3.20元/斤，大混级价格在3.70-3.80元/斤。韩寺市场高峰期鲜蒜上货在100多车，交易量放大，以扒米和批发、电商采购为主，蒜米料价格在1.10元/斤左右，一般混级1.20元/斤左右，好混级价格在1.30-1.40元/斤，把子蒜价格在0.21-0.23元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货110车左右，受假期和大风刮膜影响，姜农暂缓卖货，今日供应有所减少，要价有所上撑，发市场客商多正常拿货，好质量洗姜货快价稳，一般以下购销略慢，实际成交价格有5分至1毛的回落，交易后期出现打滚现象，整体行情以稳为主，今日优质洗姜价3.40-3.80元/斤，主流洗姜价3.00-3.30元/斤。安丘黑埠子市场上货20车左右，供应不算多，但采购需求并不旺，采购商多挑拣合适货源采购，优质以上货少价稳，主流以下泥姜成交价格稳中偏弱，整体走货速度一般，行情偏弱震荡，主流交易价格在1.80-2.20元/斤，黑埠子市场泥姜参考价1.30-2.50元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，待售货源不多，姜农多是有序出货，主要是国内批发市场买家在按需拿货，供求基本平衡，成交价格无明显变化，下货正常，行情平稳；优质洗姜价格3.30-3.50元/斤，优质泥姜价格2.10元/斤左右。
莱芜产区大姜购销不多，姜农无暇大量卖货，待售货源总量少，发市场客商采购需求也有限，成交量未见增加，下货未有好转，行情震荡运行；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.30-2.40元/斤。
平度产区大姜供应总量不大，买家采购需求减少，多压价挑拣采购，部分姜农认价出售，成交价格出现回落，交易不快，行情转弱运行；优质洗姜参考价2.70-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。
青州产区大姜行情以稳为主，姜农多在有序出货，供应总量不大，发市场客商和加工厂多是按需拿货，交易活跃度一般，成交量未有明显增加，下货速度正常；优质洗姜2.60元/斤左右，优质泥姜2.10-2.20元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销未有明显变化，待售货源不多，买家拿货需求也未增加，多数都是挑拣合适货源采购，成交价格基本稳定，走货正常，行情以稳为主；优质大姜价格2.30-2.50元/斤，优质小黄姜价格3.30-3.50元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区姜价以稳为主，姜农以有序卖货为主，供应压力尚可，发市场客商随行按需拿货，成交速度一般，交易价格稳定，走货正常；优质大姜价格2.30元/斤左右，优质小黄姜价格3.50-3.70元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒交易放慢，市场上货量较昨日增加，小贩要价略显松动，采购商对高价不认可，压价挑拣采购，购销节奏偏缓，实际成交价格小幅回落，行情偏弱调整。目前三樱椒晒椒好货价格9.40-9.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.00-9.30元/斤。
临颍产区辣椒行情稳中偏弱运行，冷库椒走货未见明显改观，发市场客商是主力，拿货积极性不高，小批量刚需采购为主，储存商要价比较坚持，无意低价卖货，购销偏慢，价格暂稳。目前冷库三樱椒色选精品价格9.40-9.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.80-9.00元/斤。
金乡产区辣椒行情延续不温不火状态，外来采购的买家不多，拿货力度依旧偏弱，供应端正常卖货，冷库待售货源充足，交易有小幅议价空间，主流价格区间内变动不大，走货较为一般。目前冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤，冷库三樱椒好货价格9.20-9.30元/斤。
武城产区辣椒行情平稳运行，交易氛围不旺，冷库椒供应量略有增多，储存商坚持随行出售，发市场客商入市谨慎，挑拣便宜货源采购，交易以质论价，成交量一般。目前冷库三樱椒好货价格8.80-9.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红交易人气一般，库外余货质量偏差，买家拿货积极性不高，挑拣小批量采购；冷库椒购销不热，货主要价偏高，买家谨慎跟进，交易量不大，价格稳定。速冻鲜椒购销活跃度不高，出口订单不多，买家按需采购。目前北京红好货价格4.70-4.90元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区以交易冷库椒货源为主，持货商卖货暂不着急，要价比较坚挺，外来采购的客商未见增多，拿货也多控制价格，挑拣便宜低价椒采购，购销不旺，成交以质论价。目前冷库带把红龙23价格4.35-4.70元/斤。
印度椒市场动态：
5月2日青岛港口印度椒行情平稳运行，港口到货持续不断，待售货源较为充足，采购商拿货积极性依旧不高，适度挑拣合适便宜货源采购，购销进展偏慢，价格暂时不变。目前青岛港口S17去把好货报价11.00元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.70-8.90元/斤。
