大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情弱稳不快，受雨雪天气影响，市场人气不高，货源供应维持一般偏多状态，卖家售货仍较积极，买家需求并不热切，有观望压价表现，刚需客商挑拣低价货源采购，下货速度不快，价格暂时变化不大。库内老蒜混级价格在2.68-3.25元/斤，库内一般混级价格在3.50-3.63元/斤，蒜米料价格在2.82-3.00元/斤。
杞县产区有小雪，待售货源维持偏多状态，卖家多随行出货，采购商有压价表现，库蒜走货速度不快，成交以一般混级、蒜米料等为主，实际成交轻微让价，库内蒜米料价格在2.85-2.95元/斤，大混级价格在3.95-4.05元/斤。
中牟产区有小雪，市场发货基本正常，卖货人员增多，小散户急售，库蒜乱行下滑，采购商不多，有观望压价表现，以国内市场要货为主，出口加工的不多，走货量不大，库内早熟蒜价格在3.50-3.60元/斤，蒜米料价格在2.80-3.00元/斤。
邳州产区行情稳中显弱，货源供给依旧偏多，市场需求略有好转，发市场客商按需拿货，以采购低价加工蒜为主，本地净蒜交易价格混乱，目前加工点以加工新蒜为主，库内净蒜6.5cm价格在6.60-6.80元/斤，每级价差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm价格在6.00-6.20元/斤。
苍山产区行情平稳不快，库蒜供给维持常态，卖家随行出售，刚需买家按需采购，库内印尼货参考价格在4.10-4.30元/斤，市场货参考价格在4.70-5.00元/斤。
莱芜产区交易氛围清淡，库蒜行情维持稳弱状态，货源供给较为充裕，卖家售货也较积极，但采购客商不多，买家挑拣低价位货源，有加工厂从金乡调货加工，整体成交量一般，库内6.0cm级蒜价格在4.90-5.10元/斤，加工金乡新蒜6.0cm卖价在5.30元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货280车左右，今日市场货源供应量有所增多，买家购货有一定挑选余地，其中一般质量货源交易时稍有议价，整体走货速度缓稳，成交价格方面有稳有缓。目前优质圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤，主流圆头洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤。
安丘黑埠子市场早上交易量不大，整体交易情况清淡，成交价格变动不大。新姜交易参考价格在1.50-2.90元/斤。
莱州吕村大姜市场上货70车左右，今日市场上货量有所增多，在当地购货的买家，多是按需挑拣采购，拿货积极性一般，整体下货不快，行情缓稳运行。目前当地优质圆头洗姜参考价格在3.50元/斤左右。
莱芜产区交易价格方面未见明显变动，发市场客商及加工厂方面购货维持刚需，走货速度平稳，行情维稳运行。目前当地优质圆头新姜参考价格在3.00元/斤左右，一般圆头新姜参考价格在2.80元/斤左右。
平度产区行情运行基本持稳，当地农户随行出售手中货源，发市场客商刚需补货，价格方面暂无明显调整出现。目前圆头泥姜优质参考价格在2.30-2.50元/斤；圆头洗姜优质参考价格在2.80-3.00元/斤。
青州产区购销随行进行，发市场客商拿货维持刚需，走货速度基本平稳，价格行情方面暂无太大变动。目前优质圆头洗姜参考价格在2.90-3.00元/斤，一般圆头洗姜参考价格在2.40-2.60元/斤。
沂水产区行情方面变动不大，农户卖货量尚可，客商补货需求情况一般，整体交易进展不算快。目前当地优质圆头大姜参考价格在2.50-3.00元/斤，优质圆头小姜参考价格在4.00元/斤左右。
莒县产区交易价格基本保持平稳，客商拿货维持刚需，实际交易氛围较为平淡，行情运行变化不大。目前当地优质圆头大姜参考价格在2.50-3.00元/斤，优质圆头小姜参考价格在4.00元/斤左右。
小黄姜：
贵州惠水产区农户卖货多显积极，产区内货源供应量增加明显，在当地购货的买家按需挑拣购货，多有压价情况存在，整体价格行情运行偏稳弱。目前当地优质新窖姜交易参考价格在3.40-3.50元/斤。
湖南汝城产区交易价格方面暂时未见明显变动，农户随行处理手中一般质量货源，发市场客商采购热度一般，行情方面未见明显起伏。目前当地发市场的新姜参考价格在2.50-3.00元/斤，成交以质论价。
安徽阜阳产区近期交易不算活跃，部分农户卖货量有增加表现，发市场客商及周边商贩要货量一般，价格行情运行缓稳。目前当地优质小姜新姜参考价格在2.40-2.60元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日预报有雨，市场暂无上货，辣椒交易暂停，价格暂时维持不变。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.60-7.80元/斤，子弹头新晒椒价格7.40-7.80元/斤。
临颍产区今日受雨夹雪天气影响，暂无辣椒供应，交易暂未展开，价格维持不变。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.00-7.50元/斤，子弹头新晒椒上通货价格7.20-7.50元/斤。
金乡产区今日受降雪影响，交通运输受阻，辣椒无法上货，交易暂停，价格暂时不变。目前三樱椒新晒椒好货价格7.50-7.60元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格7.10-7.40元/斤。
武城产区今日受雨夹雪天气影响，市场暂无上货，辣椒交易暂未展开。目前三樱椒上通货价格6.50-7.00元/斤，红太阳上通货价格7.20-7.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红价格以稳为主，交易人气较高，目前不仅农户卖货积极，采购商拿货热情也较高，除了储存商集中性收储还在继续之外，国内批发商也随行跟进拿货，交易进展顺畅，成交量较大。速冻鲜椒行情仍较疲软，出口商心态稳健，采购量依旧不大，议价成交为主。目前北京红新好货价格4.50-4.80元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】
新疆库尔勒产区行情暂无较大变化，交易仍显缓慢，目前询价拿货的买家不多，挑拣对口货源采购为主，由于当地余货质量和干度偏差，对口货源难以组织，成交量有限，议价成交。目前红龙23新椒价格 4.00-5.25元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城今日（1月16日）是集中交易日，市场整体上货量较少，货源质量普遍偏差，意向拿货的买家也不多，以周边批发商刚需补货为主，挑拣质量稍好的货源采购，根据货源质量不同，成交价格不一，多品种价格基本稳定。目前本地小米椒去把烘干椒尾期货价格13.00-13.50元/斤，艳红去把烘干椒价格10.00-11.00元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县产区花生交易清淡，客商拿货不多，农户上货量有限，整体走货不多，买卖僵持，价格稳定。目前308统货米价格在5.15-5.30元/斤，小日本统货米价格在4.50-4.60元/斤。
河南产区：
河南南阳产区花生交易大体平稳，农户上货不多，下游采购积极性一般，成交量不多，价格没有明显变动。目前春茬白沙花生统米好货价格在4.85-4.90元/斤，麦茬白沙花生统米价格在4.75元/斤左右。
河南正阳产区花生整体上货有限，基本以老客户按需谨慎补货为主，成交量一般，价格维持稳定。目前麦茬花生白沙统货米价格多在4.50元/斤左右。
山东产区：
莒南产区花生交易维持清淡局面，农户上货不多，筛选厂谨慎采购，交易量一般，价格维持稳定。目前白沙统货米价格在4.65元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区农户上货量稍有增多，采购商按需采购，整体交易量一般，价格大体稳定，以质论价为主。当前白沙花生统米价格在4.85-5.00元/斤，种子米价格略高。
吉林产区：
吉林扶余产区基层农户上货量依旧不多，客商按需采购，交易氛围一般，价格暂时稳定。目前308统货米价格在4.90-5.00元/斤。四粒红交易尚可，当前外调内蒙四粒红统货果价格在4.40-4.50元/斤，以质论价。
