大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情基本平稳，库蒜货源维持充裕状态，市场交投氛围略显不快，客商以国内刚需购货为主，出口加工商挑拣合适货源适量跟进，卖家售货主动或随行，主流价格暂时变化不大。库内一般混级价格在3.38-3.48元/斤，蒜米料价格在2.65-2.88元/斤，库内老蒜混级价格在2.55-3.10元/斤。
杞县产区货源供应量偏大，储存商卖货意愿较高，部分次货急于出售，优质货源随行出售，拿货的以发市场客商为主，采购积极性不高，成交的多为蒜米料、印尼货以及好个头混级，目前库内蒜米料价格在2.70-2.88元/斤，大混级价格在3.86-4.00元/斤。
中牟产区行情平稳微弱，节前储存商卖货较为主动，市场货源供应较为充裕，但采购商拿货的积极性一般，市场购销氛围一般，买家拿货多有挑拣表现，目前库内早熟蒜价格在3.25-3.40元/斤，蒜米料价格在2.70-2.90元/斤。
邳州产区库内蒜交易良好，市场维持刚需走货，国内客商需求力度尚可，库内净蒜和加工蒜均有需求，节前储存商出货比较积极，要价随行为主，主流价格浮动不大，实际交易以质论价。目前库内净蒜6.5cm价格在6.20-6.60元/斤，每级价差七毛左右；原皮加工新蒜6.5cm价格在5.50-5.70元/斤，当前加工点加工量不大，购销频率放缓。
苍山产区货源走销不快，行情与前期差别不大，市场以原有货源供应为主，卖家出货基本随行，而国内市场客商拿货力度一般，以质论价交易较多，库内印尼货参考价格在4.10-4.25元/斤，市场货参考价格在4.70-5.00元/斤，以上报价仅供参考，具体以实际交易价为准。
莱芜产区行情稳中显弱，卖家售货较积极，但采购客商不多，发市场客商挑拣拿货，库蒜走货速度迟缓，节前市场交易活跃度不高，价格有轻微走低，库内6.0cm级蒜价格在4.80-5.00元/斤，加工金乡新蒜6.0cm卖价在5.00-5.20元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货310车左右，大姜供应增多，但一般以下货源供应减少，成交价格略有上撑5分-1毛不等；终端批发市场有备货行为，采购需求增加，提振行情转好运行，下货偏快；目前优质圆头洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，主流圆头洗姜参考价格在3.30-3.50元/斤。
安丘黑埠子市场早晨没有上货，下午上货较昨日减少，市场人气较旺，采购商拿货积极，需求较好，商贩要价上撑，好质量货源成交价格略高，主流价格和行情稳硬运行，走货稳中有快；圆头新泥姜交易参考价格在1.50-2.90元/斤。
莱州吕村大姜市场上货130车左右，市场上货继续增多，农户卖货积极，终端市场买家有备货行为，采购需求增加，购销活跃，走货快，行情和价格暂稳；目前当地优质圆头洗姜参考价在3.50-3.70元/斤。莱州金大宏大姜市场上货120车左右。
莱芜产区大姜价格稳定，采购商仍少量按需拿货，农户多积极卖货，供应略显宽松，整体购销不快，行情稳弱运行；目前当地优质圆头新姜参考价格在3.00元/斤左右，一般圆头新姜参考价格在2.80元/斤左右。
平度产区大姜交易无明显变化，终端批发市场是采购主力，需求未见增多，农户有序卖货，待售货源宽松，购销不快，价格维稳；目前圆头泥姜优质参考价格在2.30-2.50元/斤；圆头洗姜优质参考价格在2.80-3.00元/斤。
青州产区大姜行情以稳为主，采购商按需拿货，需求未明显增加，待售货源宽松，整体下货一般，价格暂无太大起伏；目前优质圆头洗姜参考价格在2.90-3.00元/斤，一般圆头洗姜参考价格在2.40-2.60元/斤。
沂水产区农户有序卖货，货源供应较为充足，买家采购需求一般，按需挑拣合适货源拿货，交易稳中偏慢；目前当地优质圆头大姜参考价格在2.50-3.00元/斤，优质圆头小姜参考价格在4.00元/斤左右。
莒县产区买卖交易随行进行，农户正常出货，发市场买家以少量多次采购为主，整体价格和行情运行平稳；目前当地优质圆头大姜参考价格在2.50-3.00元/斤，优质圆头小姜参考价格在4.00元/斤左右。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒行情暂无调整，交易较为一般，小贩有序卖货，待售货源宽松，目前主要是老干妈供货商和部分辣椒加工厂采购货源，发市场客商拿货力度未见加大，买卖以质论价，主流价格维持稳定。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.60-7.80元/斤，子弹头新晒椒价格7.40-7.80元/斤。
临颍产区辣椒价格维持稳定，买卖活跃度一般，采购商拿货心态谨慎，挑拣合适货源采购，整体需求不显旺盛，贩子卖货心态稳健，随行出货为主，交易平缓推进，行情延续近日常态。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.10-7.40元/斤，子弹头新晒椒上通货价格7.10-7.40元/斤。
金乡产区辣椒行情维持稳定，农户剩货少，卖货不着急，上货量整体不多，当地主要是发市场客商采购货源，随行按需跟进，买卖人气不旺，价格暂无变化。目前三樱椒新晒椒好货价格7.50-7.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格7.20-7.40元/斤。
武城产区辣椒交易维持不温不火状态，当前货源供应稳定，商贩要价比较坚持，意向采购买家略显偏少，按需采购居多，买卖议价空间有限，走货稳中略缓，行情无明显调整。目前三樱椒上通货价格6.50-7.00元/斤，红太阳上通货价格7.20-7.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红交易略有放缓，经过这段时间集中收储，货源供应量较之前减少，可供选择性随之减少，目前部分储存商也已经完成收储，拿货力度也逐渐减弱，买卖人气有所下降，价格暂无变化。速冻鲜椒购销不热，进口商需求不济，维持小吨位走货。目前北京红新好货价格4.50-4.90元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】
新疆库尔勒产区受前几日降雪影响，货源干度更差，多数买家对货源不接受，加之货源运输也受限，维持零星走货，议价成交为主。目前红龙23新椒价格 4.00-5.25元/斤。
印度椒市场动态：
1月26日青岛港口印度椒价格跌势不止，近日港口陆续有新到货源，新货和陈货交织供应，货主进口成本不同，要价依旧混乱，在落价的风险下，采购商多持观望态度，需求减少，交易价格混乱不堪，价格下调明显，行情不容乐观。目前青岛港口S17去把好货报价17.00元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价13.50-13.80元/斤。
