大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳，货源供给量一般，买卖交易氛围不浓，受雨雪天气影响，看货询价的买家不多，成交量不大，价格无明显浮动。库内一般混级价格在3.75-3.85元/斤，蒜米料价格在3.12-3.30元/斤，大混级价格在4.20-4.40元/斤。
杞县产区货源供给量有一定增加，卖家要价仍显坚持，部分出货意愿增强，要价略有松动，买家拿货积极性一般，以发国内市场和扒米为主，下货速度顺畅，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在3.20-3.50元/斤，大混级价格在4.30-4.50元/斤。
中牟产区行情平稳，代售货源少量增加，卖家多是随行出货，买家有一定购货意向，交易平稳进行，价格变化不大。目前库内蒜米料价格在3.20-3.35元/斤，一般混级价格在3.50元/斤左右，早熟蒜价格在3.60-3.70元/斤。
邳州产区行情平稳，货源供应维持常态，卖家售货情绪稳定，要价坚持或随行，刚需客商挑拣合适货源跟进，走货量一般，价格浮动不明显。目前库内净蒜6.5cm价格在6.50-7.00元/斤，每级价差六至七毛；原皮加工新蒜6.5cm价格在5.80-6.20元/斤。
苍山产区行情平稳不快，货源供应维持常态，卖家要价较为坚持，买家按需挑拣拿货，成交量平平，价格浮动不大。库内印尼货参考价格在4.40-4.50元/斤，市场货参考价格在4.90-5.10元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜走货量不大，买家拿货的积极性不高，少量货源发往国内市场，出口要货减少，卖家基本随行出货，价格无明显变化。库内6.5cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤，6.0cm级蒜价格在4.80-4.90元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货150车左右，受降温影响，农户减少拿货，大姜供应缩减，终端市场买家多按需拿货，成交快，提振主流洗姜价格上浮1毛左右；优质洗姜参考价3.80-3.90元/斤，主流洗姜参考价3.60-3.70元/斤。宏大市场上货220车左右，走货快。姜种（泥姜）在市场外购销，交易有所放缓，主流参考价3.00元/斤左右。
安丘黑埠子市场早晨无交易；下午市场上货少，因气温偏低加之预报有雪，小贩多停收，大姜供应少，询价问货买家也少，购销随行，主流交易价格在2.50-2.60元/斤，行情暂无变化；新泥姜交易参考价格在1.70-2.90元/斤。
莱州吕村大姜市场上货少，因当地气温较低，加上大风天气影响，农户拿姜受阻，导致今日待售货源锐减，买家随行采购，成交以质论价，行情暂无调整；优质洗姜参考价在3.50-3.70元/斤。莱州金大宏大姜市场上货20车左右。
莱芜产区昨日下午有降雪，今日预报仍有降雪，大姜购销将受阻，少量交易进行中，价格和行情暂稳运行；优质洗姜参考价3.00元/斤左右，一般洗姜参考价2.80元/斤左右。
平度产区受低温天气影响，农户卖货减少，急需拿货的买家在采购，整体购销一般，成交价格稳定，交易不快，行情暂无变化；优质泥姜参考价2.50-2.70元/斤；优质洗姜参考价3.00-3.20元/斤，泥姜种交易价3.00-3.30元/斤。
青州产区受降温天气影响，大姜购销减少，买家刚需拿货，整体交易不快，价格和行情暂无运行；优质洗姜参考价2.90-3.00元/斤，一般洗姜参考价2.60-2.70元/斤。
沂水产区受昨日降雪影响，农户出姜受阻，今日预报仍有降雪，生姜购销多暂停，零星交易私下进行，价格和行情暂无调整；优质大姜（泥姜）参考价2.50-3.00元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.00元/斤左右。
莒县产区受降雪降温天气影响，生姜购销受阻，少量交易私下进行，成交以质论价；优质大姜参考价2.50-3.00元/斤，优质小姜参考价4.00元/斤左右。
贵州镇宁产区节后生姜购销在初十才有所增多，终端批发市场采购需求不多，拿货不积极，农户卖货也有限，购销不旺，交易价格稳定，走货慢；优质新窖姜交易参考价格在3.40-3.50元/斤。
湖南汝城产区小黄姜价格基本稳定，农户卖货积极性有所提高，但仍惜售好货，主要是广东和本省批发市场客商采购，交易有序进行，走货尚可，行情平稳；主流新姜交易价格在3.00元/斤左右。
安徽阜阳产区节后开市较早，但交易一直不快，终端批发市场多按需拿货，待售货源宽松，以小黄姜交易为主，多发两广和四川地区，大姜主要用于本地消化，整体行情稳中偏弱运行；优质小姜新姜参考价格在2.40-2.60元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日降雨天气，市场暂无货源供应，辣椒交易暂未恢复。
临颍产区受雨夹雪天气影响，暂无辣椒交易，恢复仍需等待。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.10-7.50元/斤，子弹头新晒椒上通货价格7.10-7.40元/斤。
金乡产区受雨雪天气影响，交通遇阻，发货不畅，暂无辣椒交易。目前三樱椒新晒椒好货价格7.50-7.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格7.20-7.40元/斤。
武城产区今日天气不佳，买卖客商稀少，仅有零星交易，价格维持不变。目前三樱椒上通货价格6.50-7.00元/斤，红太阳上通货价格7.20-7.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区交易人气不高，目前下乡组织货源的小贩偏少，市场上货量增加有限，采购商补货心态谨慎，挑拣对口货源采购，交易一般，价格变动不大。速冻鲜椒交易暂无好转，维持缓慢走货，价格维稳。目前北京红好货价格4.50-4.90元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】
新疆库尔勒产区辣椒交易氛围一般，节后山东、四川等地发市场客商前来补货，因当地待售货源干度整体偏差，买家谨慎挑拣，成交不多，以质论价。目前红龙23新椒价格 4.00-5.25元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（2月20日）是集中交易日，年后第一个集市，部分西双版纳和普洱的艳红鲜椒在当地烤干后出售，目前量还不多，本地各品种干椒上货量均不大，尾期椒居多，以周边发市场客商补货采购为主，需求不旺，拿货也不积极，挑拣合适货源采购，多品种价格和年前相差不大，小米椒因尾期货质量继续下滑，价格跟随下调，中期货价格依旧坚挺，但目前农户和储存商无意出售。目前本地小米椒去把烘干椒尾期货价格12.50-13.30元/斤，艳红去把烘干椒价格10.00-11.00元/斤。
