大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情稳中不快，货源供应维持偏多状态，卖家售货基本随行，部分急售卖家有让步表现，买家以刚需采购为主，挑拣采购低价位好质量货源，合适对口货源不好组织，交易氛围仍显清淡，成交量不大。库内一般混级价格在3.95-4.00元/斤，蒜米料价格在3.40-3.60元/斤，大混级价格在4.43-4.58元/斤。
杞县产区行情平稳，待售货源量偏多，卖家出货偏主动，个别要价有让步空间，买家跟进积极性不高，发市场客商挑拣部分低价货源采购，出口加工要货较少，交易量总体不大。目前库内蒜米料价格在3.30-3.55元/斤，大混级价格在4.30-4.70元/斤。
中牟产区整体行情平稳，货源供应量偏多，卖家多随行出货，买家需求力度不大，刚需客商挑拣拿货，成交量维持常态，主流价格浮动不大。目前库内蒜米料价格在3.40-3.50元/斤，一般混级价格在3.60-3.70元/斤，早熟蒜价格在3.70-3.90元/斤。
邳州产区行情平稳不快，待售货源量增多，装货的大车不多，发市场客商购货不积极，出口加工采购5.0cm以下的小蒜，整体走货速度不快，成交量一般，价格无明显变化。库内净蒜6.5cm价格在6.80-7.20元/斤，每级价差六至七毛；原皮加工新蒜6.5cm价格在6.00-6.20元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜供应维持常态，卖家售货心态良好，要价较为坚持，采购商按需小批量拿货，买卖随行进行，主流价格变化不大。库内印尼货参考价格在4.60-4.80元/斤，市场货参考价格在5.10-5.30元/斤。
莱芜产区行情平稳，意向卖家增多，货源供应量加大，有让价出货情况，采购客商不多，部分采购统货加工，部分外调金乡蒜，小蒜发往边贸市场，整体走货量不大。目前库内混级蒜价格在4.20元/斤左右，6.5cm级蒜价格在5.30-5.50元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货160车左右，农户卖货逐步恢复正常，采购商高价拿货不积极，多挑拣压价，优质以下洗姜成交价格下调，交易偏慢，购销不旺，行情疲软；今日优质洗姜参考价3.80-3.90元/斤，主流洗姜参考价3.50-3.70元/斤。宏大市场上货300车左右，走货快；姜种（泥姜）主流参考价3.00元/斤左右。
安丘黑埠子市场早晨交易尚未开展；下午市场上货较昨日增多，发市场客商采购需求增多，拿货较积极，成交快，主流交易价在2.50-2.70元/斤之间，较昨日有所略有上调，行情偏强运行；新泥姜参考价1.70-2.90元/斤。
莱州吕村大姜市场上货70车左右，农户卖货不积极，供应依旧不多，买家多按需拿货，成交偏快，价格稳定，行情暂无调整；优质洗姜参考价3.50-3.70元/斤。莱州金大宏大姜市场上货70车左右。
莱芜产区大姜交易不快，买家少量按需拿货，需求不旺，农户多随行出货，成交价格略低，行情稳弱；当地优质洗姜参考价3.00元/斤左右，一般洗姜参考价2.80元/斤左右。
平度产区大姜价格暂稳，农户开始正常出货，供应量增多，买家挑拣采购，交易不快，成交量有限；优质泥姜价2.50-2.70元/斤；优质洗姜价3.00-3.20元/斤，泥姜种交易价3.00-3.30元/斤。
青州产区大姜购销不旺，农户多看涨姜价，无意大量出售，大姜供应总量有限，发市场客商随行拿货，成交不快，行情平稳；优质洗姜参考价2.90-3.00元/斤，一般洗姜参考价2.60-2.70元/斤。
沂水产区生姜行情不快，农户随行出货，买家需求有限，拿货积极性不高，成交量有限，走货一般；优质大姜（泥姜）参考价2.50-3.00元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.00元/斤左右。
莒县产区生姜价格稳定，终端市场采购商拿货不积极，多挑拣拿货，议价成交为主，走货未见好转；目前当地优质大姜参考价2.50-3.00元/斤，优质小姜参考价4.00元/斤左右。
贵州镇宁产区随着节日的远去，二黄姜交易逐步展开，农户出货也增多，买家有序采购，成交量增加，购销正常，价格和行情平稳，走货一般；目前当地优质新窖姜交易参考价格在3.40-3.50元/斤。
湖南汝城产区小黄姜交易恢复正常，农户多随行卖货，终端市场采购商按需拿货，购销平衡，走货尚可，价格和行情稳定；目前当地主流新姜交易价格在3.00元/斤左右。
安徽阜阳产区受前期降雪道路结冰影响，当地交易受阻，近两日购销逐步恢复，以洗姜交易为主，泥姜成交少，成交价格稳定，行情暂无调整；目前当地优质小姜新姜参考价格在2.40-2.60元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城辣椒大市场今日货源供应较昨日明显增多，补货采购的买家增加有限，以发市场客商为主，对高价货源较为抵触，拿货多压价，成交价格回落，交易氛围一般。目前三樱椒好货价格8.10-8.20元/斤，三樱椒上通货价格7.90-8.00元/斤。
临颍产区昨日下午辣椒交易刚开始恢复，整体上货量还比较少，部分买家有补货需求，挑拣对口货源采购，成交以质论价，价格基本维持稳定。目前三樱椒新晒椒上通货价格7.10-7.50元/斤，子弹头新晒椒上通货价格7.10-7.40元/斤。
金乡产区当地农户剩余少，下乡小贩也不多，待售货源十分有限，目前主要是经纪人年前短存货源在出售，卖家要价偏硬，采购商刚需补货采购，拿货积极性一般，买卖双方议价成交，交易量不大。目前三樱椒新晒椒好货价格7.60-7.80元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格7.30-7.50元/斤。
武城产区小贩陆续上货，待售货源目前不多，意向补货的买家也偏少，购销随行进行，货源基本能被消化，成交价格暂稳，行情较为平淡。目前三樱椒上通货价格6.50-7.00元/斤，红太阳上通货价格7.20-7.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情暂无明显调整，小贩有序供应货源，随行卖货为主，意向采购的买家也较谨慎，多青睐挑拣好货，交易活跃度一般，走货维持近日常态。速冻鲜椒行情平稳运行，出口商随行按需采购，交易有序进行。目前北京红好货价格4.80-5.10元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】
新疆库尔勒产区交易不显热络，待售货源质量整体一般，优质货源占比有限，但卖家要价依旧坚持，部分四川、山东等地的买家前来拿货，谨慎挑拣采购，需求未见增加，走货不快，价格暂稳。目前红龙23新椒价格 4.00-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是集中交易日，市场上货量较上个集中有所增多，主要是本地品种，部分发市场客商有补货需求，多青睐采购优质货源，部分品种好货紧缺，价格有所上涨，一般以下品质货源相对偏多，价格有不同程度的下调。目前满天星新烘干椒好货价格在13.20元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在10.80元/斤左右。
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（2月27日）是集中交易日，市场交易热度不高，货源供应量较上个集市少量增加，目前以外调艳红为主，本地椒占比有限，采购商补货积极性不高，挑拣压价采购，交易进展不快，其中艳红品种价格有2-3毛回落，货源未完全成交，小米椒质量参差不齐，交易以质论价。目前本地小米椒去把烘干椒尾期货价格12.80-13.20元/斤，艳红去把烘干椒价格10.00-10.80元/斤。
