大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
上午金乡产区行情平稳不快，待售货源量有所增多，中小吨位货源有新增，卖家要价坚持或上撑，买家跟进不积极，部分有挑拣和压价表现，以刚需发市场拿货为主，成交状况一般，价格无明显变化。库内一般混级价格在4.05-4.25元/斤，蒜米料价格在3.65-3.90元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
杞县产区行情平稳，货源供应量略显偏多，卖家要价普遍坚持，买家按需随行跟进，以扒米和国内刚需拿货为主，成交量一般。目前库内蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，大混级价格在4.60-4.90元/斤。
中牟产区货源供应量略有增加，但卖家要价依旧坚持，成交价格平稳显硬，买家拿货力度一般，多挑拣合适货源跟进，走货量处于一般偏低水平。目前库内蒜米料价格在3.65-3.80元/斤，一般混级价格在3.90-4.10元/斤，早熟蒜价格在3.90-4.10元/斤。
邳州产区行情平稳，以原有货源供应为主，卖家要价仍较坚持，发市场客商按需拿货，主要挑拣低价位合适货源，加工蒜和净蒜走量一般，主流价格平稳微硬。库内净蒜6.5cm价格在6.90-7.20元/斤，每级价差六毛左右；原皮加工新蒜6.5cm价格在6.20-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，以原有货源供应为主，卖家售货心态稳硬，价格平稳微硬，市场需求不旺，刚需客商小批量拿货，成交量一般。库内印尼货价格在4.95-5.05元/斤，市场货价格在5.45-5.55元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜货源供应一般，卖家要价较为坚持，买家需求力度不大，以刚需挑拣采购为主，发市场客商采购好质量统货和6.0cm大蒜，目前库内混级蒜价格在4.20-4.50元/斤，6.0cm级蒜价格在5.00-5.20元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货200车左右，受昨日姜价上涨影响，农户卖货积极性有所提高，供应有所增多，发市场客商多在补货采购，成交速度偏快，交易尾期部分货源出现打滚现象，但整体走货较好，主流价格稳定；今日优质洗姜价3.80-3.90元/斤，主流洗姜价3.50-3.70元/斤。宏大市场上货350车左右，好快孬慢。
安丘黑埠子市场早晨没有主流交易开展；下午市场受降雨影响，小贩下乡收货受阻，市场内无主流交易进行，价格和行情稳定；新泥姜交易参考价格在1.70-2.90元/斤。
莱州吕村大姜市场上货80车左右，农户卖货不积极，供应量略显偏少，发市场客商随行采购，下货正常，价格和行情平稳；优质洗姜参考价3.50-3.70元/斤。莱州金大宏大姜市场上货60车左右。
莱芜产区大姜行情平稳，待售货源宽松，加工厂和批发市场客商多随行采购，交易一般，价格无变化；当地优质洗姜参考价3.00元/斤左右，一般洗姜参考价2.80元/斤左右。
平度产区今日受降雨影响，大姜交易略有受阻，少量购销私下进行，价格和行情暂无调整；优质泥姜参考价2.50-2.70元/斤；优质洗姜参考价3.00-3.20元/斤。
青州产区受降雨影响，大姜交易上午未能正常开展，零星交易进行，价格和行情稳定，降雨停后，购销或恢复；优质洗姜参考价2.90-3.00元/斤，一般洗姜参考价2.60-2.70元/斤。
沂水产区受降雨影响，交易暂停，雨停后，购销或恢复；优质大姜（泥姜）参考价2.60-2.90元/斤，优质小姜（泥姜）参考价3.80-4.00元/斤。
莒县产区降雨持续中，购销暂停，雨停后交易或会恢复；当地优质大姜参考价2.50-2.80元/斤，优质小黄姜参考价3.60-2.90元/斤。
湖南汝城产区小黄姜购销不快，农户卖货意愿有所增强，供应略显宽松，主要是本省及周边省市批发商采购，少量按需拿货，需求不旺，行情偏弱震荡，姜价暂无明显调整；目前当地主流新姜交易价格在3.00元/斤左右。
安徽阜阳产区近期农户开始种植大棚姜，多无暇出售窖姜，因此待售货源少，虽然终端批发市场拿货需求不多，但交易价格并未走低，行情偏弱运行；小黄姜交易偏快，批发商有序采购，农户多惜售提价，成交价格偏强1-2毛不等，走货量未增加；目前当地优质小姜新姜参考价格在2.40-2.60元/斤。
贵州镇宁产区小黄姜行情稳定，农户多在有序出货，待售货源宽松，发市场批发商是采购主力，多挑拣拿货，成交一般，价格暂无调整；当地优质新窖姜交易参考价3.40-3.50元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日市场上货较昨日明显增加，发市场客商仍是采购主力，整体需求跟进不足，部分买家拿货有意压价，但目前小贩无意让步，要价普遍较为坚持，买卖略显僵持，货源消化较慢，价格暂无明显变动，但货源未完全成交。目前三樱椒好货价格8.00元/斤左右，三樱椒上通货价格7.70-7.80元/斤。
临颍产区辣椒交易热度不高，贩子卖货心态稳健，随行供应货源，整体上货量维持近日常态，采购商拿货主发国内各地批发市场，采购热情不高，谨慎挑拣对口货源跟进，下货速度不快，行情和价格较稳。目前三樱椒晒椒上通货价格7.30-7.50元/斤，子弹头晒椒上通货价格7.30-7.50元/斤。
金乡产区辣椒交易氛围不浓，目前当地可供交易的货源不多，卖家要价也无意松口，意向采购的买家较少，需求也不旺盛，整体买卖量不大，走货维持近日常态，价格无明显起伏。目前三樱椒晒椒好货价格7.50-7.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格7.20-7.40元/斤。
武城产区辣椒价格和行情以稳为主，询价拿货的买家不算太多，采购不显积极，整体需求也无明显增加，目前小贩卖货心态稳健，随行出货为主，购销不旺，下货速度一般。目前三樱椒上通货价格6.50-7.00元/斤，红太阳上通货价格7.20-7.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情平稳运行，目前农户货源持续减少，主要消化贩子的短存货源，发市场客商和加工厂随行采购合适货源，整体拿货力度尚可，成交较为顺畅，价格维稳。速冻鲜椒行情变动不大，出口商按需组织对口货源，下货速度一般。目前北京红好货价格4.80-5.10元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】
新疆库尔勒产区辣椒交易放缓，农户货源扫尾，贩子组织货源较难，以出售自有短存货源为主，但因货源水分较大，买家并不认可，观望情绪加重，整体需求有限，走货不快，主流成交价格偏低。目前红龙23价格 4.50-5.75元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（3月5日）是集中交易日，交易人气依旧不高，本地货源剩余不多，其中部分优质货源在冷库内储存，卖家看涨后市，暂无意出售，尾期货源比较有限，成交以质论价。目前市场以供应外调艳红品种为主，询价拿货的采购商不多，需求较为疲软，市场下货不快，成交量不大，价格暂无较大波动。目前本地小米椒去把烘干椒尾期货价格12.80-13.20元/斤，艳红去把烘干椒价格10.00-10.80元/斤。
