大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡市场上午上货量较昨日同时段增加，南外环流动蒜车约60多辆，收家约有55家，蒜贩要价坚持或随行，买家拿货的积极性一般，入库多限价挑拣采购，冷库内出现排队卸车现象，本地好质量的货源成交良好，外围蒜价格略显疲软，总体行情平稳微弱，价格暂时变化不大。目前蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，一般混级价格在2.38-2.45元/斤，中混级价格在2.45-2.55元/斤，大混级价格在2.66-2.86元/斤。
邳州黄滩桥市场上货在30-40辆，收家约有五六家，买卖交易正常，价格无明显变化，蒜米料价格在2.10-2.20元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。净蒜上货量一般，采购商观望压价，成交价格继续下滑，6.5cm价格在3.80-3.90元/斤，6.0cm价格在3.20-3.30元/斤，5.5cm价格在2.70-2.90元/斤。
杞县市场上货量一般，蒜贩多随行卖货，入库客商限价挑拣拿货，个别买家有观望、停收现象，市场间歇性下货，主流价格变化不明显。脱水蒜价格在2.02元/斤左右，蒜米料价格在2.08-2.30元/斤，印尼货价格在2.30-2.48元/斤，大混级价格在2.57-2.85元/斤。
中牟产区行情基本平稳，市场上货在230多车，蒜贩要价依旧坚持，买家购货的积极性一般，开单多限价挑拣进行，市场下货速度不快，行情微弱不快，价格无明显变化，脱水蒜价格在1.95-2.10元/斤，蒜米料价格在2.20-2.28元/斤，一般混级价格在2.35-2.40元/斤，大混级价格在2.60-2.70元/斤。
苍山市场行情微弱不快，卖货的农户较昨日略有减少，市场上货量保持充裕，入库客商限价挑拣拿货，发市场和加工客商购货量不大，成交量总体一般，四六瓣印尼货价格在2.60-2.70元/斤，市场货价格在3.00-3.20元/斤，射阳蒜价格在2.20-2.30元/斤，脱水蒜价格在2.10-2.15元/斤。
莱芜产区上货量增多，农户卖货意愿增强，冷库开收的不多，批发和加工拿货量依旧不大，市场下货速度不快，成交价格下滑，目前5.0cm价格在2.20-2.30元/斤，6.0cm价格在2.40-2.50元/斤，6.5cm价格在2.60-2.70元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年7月14日，今日山东产区姜农多数都在有序卖货，货源供应正常，但大姜行情出现分化，洗姜购销变慢，交易价格出现回落，泥姜需求增加，下货速度见快，成交价格稳硬运行。昌邑琨福市场上货170车左右，供应较昨日增多，终端市场买家拿货放缓，因可挑拣空间加大，买家普遍降价收货，姜农多认价卖货，成交价格掉了1毛，下货速度偏缓，行情略显萎靡；今日优质洗姜价3.80-3.90元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市场上货30车左右，货源供应一般，小贩多撑价卖货，发市场客商和其他采购商需求增加，拿货积极性提高，下货稳中偏快，实际成交价格稳硬5分左右，行情较前两日好转；黑埠子市场泥姜参考价2.00-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.80元/斤。
莱州吕村大姜市场120车左右，姜农有序卖货，市场内供应正常，终端市场买家采购需求未有明显增加，拿货有挑拣的情况，交易价格大稳小动，下货尚可，行情暂无明显调整；优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜交易不快，姜农多在积极卖货，待售货源增加，终端市场买家采购需求不旺，成交量未有明显增多，实际交易价格偏弱，行情偏弱运行；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜行情疲软，姜农卖货虽不急，但可供交易货源宽松，发市场客商作为采购主力，拿货需求萎靡，购销均不活跃，议价成交占比增多，下货偏缓，优质洗姜参考价3.40-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.40-2.60元/斤。
青州产区姜农有序卖货，大姜供应正常，终端市场需求不旺，买家拿货不积极，多压价挑拣，成交速度不快，以议价成交为主，下货速度稳中偏慢，行情暂稳运行；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.40-2.50元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜价格以稳为主，供应总量虽然不多，但买家拿货稍显缓慢，姜农随行卖货，成交速度不快，行情清淡；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜购销正常开展，供应压力不大，买家随行采购，供求相对平衡，下货尚可，价格以稳为主；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（7月14日），北方小椒行情整体较为平淡，买卖活跃度不高，大部分的储存商有意卖货，供应力度也处于宽松局面，采购端拿货节奏不改，少量多次进行，整体下货速度不快，价格暂无明显变动。印度椒行情稳弱运行，买家需求疲软，部分卖家要价显松动，成交价格微弱。国内主要小椒产区行情：
柘城产区冷库辣椒行情疲软不快，走货暂无明显改观，储存商卖货较为主动，货源供应量宽松，意向采购的买家未见增多，仍是刚需小吨位采购，交易不旺，价格稳定。目前冷库三樱椒好货价格9.00-9.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤。
临颍产区冷库椒行情延续不温不火状态，冷库货主卖货意愿较强，可供交易的货源充足，买家入市热情一般，主要是国内批发商和小型加工厂刚需采购，拿货力度不大，走货暂无好转，价格基本维稳。目前冷库三樱椒色选精品价格9.00-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.30-8.50元/斤。
金乡产区冷库椒买卖态势稳健，当前供应端心态不同，部分持货等待，部分随行卖货，采购商拿货积极性一般，挑拣低价合适货源采购，交易量不大，价格无明显变动。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区辣椒交易平稳运行，供应端心态尚稳，有序出售货源，国内批发商拿货需求疲软，采购多挑拣，交易量未见明显增多，走货较为一般，成交价格暂稳。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红行情稳中显弱运行，部分储存商有资金变现的需求，要价稍显松口，多数卖家随行出货，买家跟进积极性一般，挑拣便宜货源成交，主流成交价格微弱。速冻鲜椒行情暂无起色，出口订单处于偏低水平，库存消化不顺畅。目前冷库北京红好货4.90-5.00元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库椒交易节奏平稳，当前终端市场走货不快，前来拿货的买家稀少，刚需性采购为主，储存商卖货正常，货源有选择空间，成交以低价货为主，价格区间尚稳。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.80元/斤。
印度椒市场动态：
7月14日青岛港口印度椒行情交易态势不佳，虽然目前港口新到货源不多，但前期有大量的货源等待出售，采购商需求持续低迷，拿货量未见增加，部分卖家要价有所让步，实际成交价格微幅下滑。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.50-8.60元/斤。
