大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡库内蒜行情稳中偏硬运行，部分短炒商有获利出售的意愿，待售货源略有增加，卖家要价较为坚挺，个别仍有上撑表现，买家主要以看货询价为主，拿货态度略显观望，对高要价的货源略显抵触，采购积极性较昨日有所下降，走货量表现平平，价格整体变化不大。目前库内蒜米料价格在2.75-2.80元/斤，一般混级价格在2.82-2.90元/斤，较好混级价格在2.90-2.98元/斤，大混级价格在2.98-3.05元/斤。
邳州产区今日有小雨，库内货源维持常态供应，卖家要价仍有上撑表现，装货车辆较昨日略减，刚需客商拿货积极性有所下降，出口商继续采购5.0cm以下货源加工，整体购销氛围一般，成交量略有下降，价格在昨日上涨的基础上略有提升。目前库内6.5cm价格在3.90-4.10元/斤，6.0cm价格在3.80-3.90元/斤，5.5cm价格在3.60-3.70元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。
杞县产区行情平稳微硬，待售货源量增加，大部分卖家坚持要价，买家拿货的积极性一般，短炒商以询价看货为主，刚需客商被动跟进，装车的主要为前期订货，成交量较昨日下降。目前库内蒜米料价格在2.70-2.80元/斤，一般混级2.80-2.85元/斤，印尼货2.80-2.93元/斤，大混级2.95-3.00元/斤。
苍山产区行情平稳微硬，库内待售货源维持常态，卖家出货意愿一般，要价略显偏硬，买家购货的积极性尚可，以刚需小批量拿货为主，成交量一般。目前库内印尼货价格在3.05-3.10元/斤，市场货价格在3.30-3.40元/斤。
莱芜产区货源供应量稳定，卖家要价坚持或上撑，买家以刚需拿货为主，发市场客商以小批量购货为主，出口加工维持常态拿货，总体走货量尚可，价格变化不大。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.10元/斤左右，6.5cm价格在3.30元/斤左右。
中牟产区库内蒜行情稳中微硬，待售货源量略有增加，卖家有一定出货意愿，但要价普遍坚持，个别要价上撑，买家拿货以刚需为主，购货力度有所减弱，成交量总体不大，价格浮动不明显。目前库内蒜米料价格在2.75-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.85-2.88元/斤，一般混级价格在2.85-2.90元/斤，大混级价格在2.90-3.00元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年10月13日，山东大姜产区今日天气转晴，但因早晨降雨影响，姜农未能正常出货，大姜供应总量不多，发市场客商采购较为积极，成交速度快，交易价格稳中有涨，行情向好运行。昌邑琨福市场上货130车左右，其中鲜姜5车左右，由于持续降雨，影响姜农正常卖货，近两日黄姜供应量不多，以主流以下洗姜为主，终端市场需求正常，发市场客商多青睐好质量货源，拿货较为积极，好货价格上涨，走货快，行情偏好运行；鲜姜上货不多，发市场客商挑拣拿货，交易价格稳定，下货一般；今日优质洗姜价3.50-3.80元/斤，主流洗姜价3.00-3.40元/斤，鲜姜洗姜1.20-1.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货18车左右，今日天气转晴，大姜供应较昨日增加，但供应总量并不多，好质量货源少，以主流货为主，需求略显紧张，发市场客商采购较为积极，交易价格上涨5分到1毛，交易快，行情偏强运行；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.00-2.30元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.30-1.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货110车左右，受凌晨降雨影响，姜农卖货受阻，今日市场上货不多，终端市场需求较好，发市场客商采购较为积极，成交价格稳中显硬，下货速度快，行情偏强运行；优质洗姜价3.10-3.30元/斤，鲜姜洗姜价1.40-1.70元/斤，优质泥姜井口价2.00-2.30元/斤。
莱芜产区今天降雨暂停，天气转好，姜农可以正常卖货，供应开始增多，发市场客商随行采购，交易量增多，成交价格稳定，走货一般，行情暂无调整；优质洗姜价2.00元/斤左右，一般洗姜1.50-1.70元/斤。
平度产区今天降雨结束，姜农开始恢复卖货，大姜供应有所增多，国内批发市场需求正常，客商多积极采购，成交量放大，交易价格无变化，下货速度稳中偏快，行情平稳运行；主流洗姜参考价2.20-2.30元/斤，主流泥姜井口价1.20-1.30元/斤。
青州产区今日降雨结束，姜农恢复正常卖货，供应有所增多，发市场客商有序采购，需求未有增加，供求相对平衡，成交价格稳定，交易量放大，下货尚可，行情暂无明显调整；优质洗姜参考价2.00-2.20元/斤，优质泥姜1.50-1.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区受阴雨天气影响，生姜购销略有受阻，姜农以有序卖货为主，待售货源不算多，发市场客商随行采购，交易正常，价格和行情平稳；优质大姜价格1.50-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区阴雨天气影响，今天交易略有受阻，姜农以随行卖货为主，供应总量一般，买家按需拿货，成交量略减，生姜价格稳定；优质大姜价格1.60-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.80元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（10月13日），北方小椒产区辣椒行情平稳运行为主，受阴雨天气影响，新干椒上货量不大，买家按需采购，成交随行。冷库椒行情分化，多产区储存商正常出售，交易价格维稳，临颍产区卖家要价依旧较高，成交价格小幅上浮。国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日早上有雨，市场暂时没有货，新椒交易暂停。冷库椒有少量走货，目前储存商卖货意愿提高，行情平稳运行，购销不旺。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒价格7.50-9.20元/斤。
临颍产区辣椒行情稳中显硬，当地天气阴，新烘干椒上货量不多，买家挑拣采购，成交多议价，价格波动不大。冷库储存商仍看涨后市，要价坚挺，买家被动跟进，成交价格小幅上涨。目前冷库三樱椒色选精品价格9.20-9.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.10元/斤，三樱椒新烘干椒好货价格7.70-8.50元/斤。
金乡产区辣椒行情平稳运行，近几日雨天较多，新干椒货源较少，仅有零星走货，成交以质论价。冷库椒交易也不活跃，部分储存商随行卖货，买家刚需跟进，主流价格暂稳。目前冷库三樱椒上通货价格9.00-9.20元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-8.80元/斤。
武城产区今日辣椒交易维持平稳，储存商有序供应货源，采购商拿货积极性不高，挑拣刚需采购，需求力度不大，整体购销不热，价格以稳为主。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红行情暂无调整，交易有序开展，持货商出货意愿尚可，随行卖货为主，发市场客商和加工厂按需采购，下货速度平稳，价格不变。目前冷库北京红好货价格4.50-4.80元/斤，金塔新鲜椒去把价格1.40-1.60元/斤。
新疆库尔勒产区以消化新辣椒货源为主，目前待售货源逐步增多，采购商根据需求挑拣采购，目前打粉厂拿货量占比较大，批发商刚需跟进，购销平稳进行。冷库椒少有问津，偶尔有成交。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.50元/斤，线椒新椒带把价格4.00-4.50元/斤。
印度椒市场动态：
10月13日青岛港口印度椒价格和行情平稳，当前储存商出货较为积极，待售货源充裕，采购商以刚需采购为主，拿货多挑拣好货，购销以质论价，交易维持近日常态，走货平稳。目前青岛港口S17去把好货报价10.80-11.00元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.50-8.70元/斤。
