大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡今日库内蒜行情平稳不快，待售货源呈增加态势，短炒商仍有获利回吐表现，卖家要价坚持，部分售货略显主动，买家拿货的积极性不高，刚需拿货也是限价挑拣进行，新的炒家谨慎观望，交易氛围僵持不快，价格变化暂时不大。目前库内蒜米料价格在2.75--2.80元/斤，一般混级价格在2.82--2.90元/斤，较好混级价格在2.90--2.98元/斤，大混级价格在2.98--3.05元/斤。
邳州产区库内蒜行情强势趋稳，卖家出货意愿增强，待售货源量增多，买家以看货询价为主，发市场客商挑拣对口货源采购，出口加工采购4.5、5.0的货源，整体交易氛围一般，价格平稳运行。目前库内6.5cm价格在3.90-4.10元/斤，6.0cm价格在3.80-3.90元/斤，5.5cm价格在3.60-3.70元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。
杞县产区行情平稳不快，待售货源略显偏多，个别短炒商获利出局，卖家要价普遍坚持，买家拿货略显观望，部分刚需客商发前期订购，拿货积极性普遍不高，市场下货速度放缓。目前库内蒜米料价格在2.70-2.80元/斤，一般混级2.80-2.85元/斤，印尼货2.80-2.93元/斤，大混级2.95-3.00元/斤。
中牟产区行情平稳，库内待售货源略有新出，整体供应量较为充裕，卖家要价普遍坚持，买家拿货有观望推迟表现，刚需客商挑拣限价拿货，交易氛围清淡，成交量不大。目前库内蒜米料价格在2.75-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.85-2.88元/斤，一般混级价格在2.85元/斤左右，大混级价格在2.90-3.00元/斤。
苍山产区行情平稳，库内待售货源略有新增，卖家要价坚持，买家购货的积极性一般，以刚需小批量拿货为主，走货量不大，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在3.05-3.10元/斤，市场货价格在3.30-3.40元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，待售货源量较昨日增多，卖家出货意愿有所增强，但要价普遍坚持，买家拿货仍以刚需为主，批发和加工客商拿货积极性一般，挑拣对口货源适量采购，成交价格变化不大。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.10元/斤左右，6.5cm价格在3.30元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年10月14日，山东大姜产区今日天气晴好，姜农有序卖货，供应增多，发市场客商多随行采购，好质量货源较热需，交易偏快，主流以下洗姜购销见缓，行情以稳为主。昌邑琨福市场上货190车左右，其中鲜姜约10车，姜农恢复正常卖姜，供应较昨日增多，发市场客商需求并未增多，多是挑拣拿货，主流以上洗姜供应不多，交易快价硬，一般和次货供应宽松，下货慢，成交价格偏弱；鲜姜供应增多，但买家需求不旺，下货不快，行情稳弱运行；今日优质洗姜价3.50-3.70元/斤，主流洗姜价3.00-3.40元/斤，鲜姜洗姜1.20-1.80元/斤。
下午安丘黑埠子市场上货35车左右，今日供应继续增加，小贩随行卖货，发市场客商拿货较为积极，好货供应少、购销偏快，成交价格基本稳定，下货速度正常，行情暂无明显调整；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.00-2.30元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.30-1.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货150车左右，天气转晴，姜农正常卖货，供应增加，终端市场需求较好，发市场客商采购较为积极，整体交易快，部分货源成交价格微硬，行情较为活跃；优质洗姜价3.10-3.30元/斤，鲜姜洗姜价1.40-1.70元/斤，优质泥姜井口价2.00-2.30元/斤。
莱芜产区大姜交易恢复正常，姜农多在积极处理上水姜，次货供应多，好质量货源少，国内市场采购商多是按需拿货，购销一般，交易活跃度提高，价格和行情基本稳定；优质洗姜价2.00元/斤左右，一般洗姜1.50-1.70元/斤。
平度产区大姜价格稳定，姜农多在积极有序卖货，供应趋于宽松，发市场客商按需拿货，好货较热需，成交偏快，交易量继续增加，购销正常进行，行情暂无调整；主流洗姜参考价2.20-2.30元/斤，主流泥姜井口价1.20-1.30元/斤。
青州产区大姜交易恢复正常，姜农卖货较为主动，待售货源较为宽松，国内市场客商是采购主动，挑拣合适货源采购，成交量小幅增加，交易速度一般，价格和行情平稳运行；优质洗姜参考价2.00-2.20元/斤，优质泥姜1.50-1.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区姜农多随行卖货，供应总量不多，国内市场采购商多在按需拿货，供求相对平衡，成交价格稳定，走货不算快，优质大姜价格1.50-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜交易正常开展，姜农有序出货，待售货源宽松，发市场客商挑拣合适货源采购，成交量一般，交易价格无变化，行情平稳；优质大姜价格1.60-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.80元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（10月14日），北方小椒产区辣椒行情平稳运行为主，目前新烘干椒价格相对便宜，较受客商青睐，买家按需跟进，购销随行，冷库陈椒交易活跃度一般，刚需买家被动跟进，价格基本趋稳。云南文山产区小米椒货源减少，好货紧张，价格小幅上涨，差货交易不快，议价成交。国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日晴，市场上货恢复正常，新烘干椒供应量100吨左右，采购商多挑拣优质货源采购，买卖有序开展，走货尚可，价格维持稳定。冷库椒交易人气不高，因新椒价格相对便宜，买家多转至库外采购，陈椒货源消化不快，价格波动不大。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒价格7.50-9.20元/斤。
临颍产区今日天气转晴，新干椒有序上货，目前以发市场客商刚需采购为主，购销随行进行，价格以稳为主。冷库椒行情也无变动，采购商拿货较为谨慎，挑拣低价椒跟进，价格不变。目前冷库三樱椒色选精品价格9.40-9.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.10元/斤，三樱椒新烘干椒好货价格7.70-8.50元/斤。
金乡产区辣椒行情偏强运行，新干椒供应量不大，干度参差不齐，且干货较少，买家多观望行情，拿货积极性一般，交易不显活跃，好货价格上涨。冷库椒待售货源增加有限，持货商提价卖货，刚需买家被动跟进，成交量不大，价格普遍上涨一毛。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-9.00元/斤。
武城产区今日辣椒购销较为一般，冷库货源供应维持常态，发市场客商谨慎跟进拿货，需求不显旺盛，成交以便宜货源为主，价格无明显调整。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红主流价格维持稳定，交易氛围尚可，采购商拿货心态稳健，按需挑拣对口货源，储存商随行卖货，购销有序进行，走货尚可。当地鲜椒交易基本结束，货源多入库速冻，新速冻椒暂未对外出售，陈货交易依旧不快。目前冷库北京红好货价格4.50-4.80元/斤。
新疆库尔勒产区辣椒行情平稳运行，买卖氛围略有提高，近日待售货源增多，外来客商增多，批发商和打粉厂均有，交易多挑拣好货，成交随行推进，价格基本稳定。冷库椒少有问津，偶尔有成交。目前红龙23新椒带把好货价格4.30-4.50元/斤，线椒新椒带把价格4.00-4.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城（10月14日）是交易集市，新烘干椒上货约800吨，当前以辣椒加工厂和储存商采购为主，挑拣合适货源采购，拿货有压价意向，多品种成交价格稍跌，行情整体显疲。目前满天星新烘干椒好货价格9.20元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在11.50元/斤左右。
云南文山砚山县稼依辣椒城（10月14日）周二是交易集市，市场内小米椒上货量减少，仅有200吨左右，其中好货较为热销，价格有所上涨，差货交易缓慢，成交不畅；艳红进入大量上市期，上货有400吨左右，采购商拿货积极性不高，需求较为疲软，成交量不大，价格有所下滑。目前小米椒烘干椒好货价格9.50-10.20元/斤，艳红烘干椒价格8.50-8.80元/斤。
