10月24日，今日产区库内蒜行情整体偏弱，价格重心继续下移二三分。供应面总体较为宽松，卖家多随行出货，个别急售或散开货源售货显主动。买家购货积极性普遍不高，多以刚需小批量采购为主，且拿货挑拣压价进行，短炒商寻求性价比高的货源，整体走货速度不快，交易氛围持续低迷，成交量较为清淡。
金乡产区库内蒜行情偏弱，待售货源少量新增，总供应量仍显偏多，卖家以随行出货为主，个别急售和散开的货源有让价出售表现，买家购货的积极性偏低，刚需拿货多小批量压价进行，短炒商趋于观望，整体成交偏清淡，价格有有二三分走低。目前库内蒜米料价格在2.65-2.75元/斤，一般混级价格在2.76-2.82元/斤，较好混级价格在2.80-2.85元/斤，大混级价格在2.85-2.95元/斤。
杞县产区行情平稳微弱，市场新增货源不明显，总体供应保持充裕，卖家多随行出货，买家挑拣压价拿货，以低价货源成交为主，大吨位需求比较少，整体交易量一般。目前库内蒜米料价格在2.70-2.75元/斤，一般混级2.72-2.82元/斤，印尼货2.75-2.88元/斤，大混级2.88-2.95元/斤。
中牟产区库内蒜交易清淡，货源供应仍处于偏多状态，卖家随行就市出货，买家以刚需拿货为主，采购多小批量压价进行，总体下货速度不快，走货量不大，价格稳中微弱运行。目前库内蒜米料价格在2.70-2.75元/斤，早熟蒜价格在2.80-2.90元/斤，一般混级价格在2.80元/斤左右，大混级价格在2.85-2.95元/斤。
邳州产区库内蒜走货一般，交易态势略显不温不火，待售货源维持充裕状态，卖价出货意愿较高，以随行出货为主，买家需求力度不大，发市场客商按需挑拣拿货，出口商的购货量有限，总体行情稳中微弱，价格变化不大。目前库内6.5cm价格在3.70-4.00元/斤，6.0cm价格在3.60-3.80元/斤，5.5cm价格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。
莱芜产区库内蒜走货不快，行情基本平稳运行，待售货源维持常态，卖家要价坚持，发市场客商按需拿货，加工厂订单减少，走货量不大，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.20元/斤左右，6.5cm价格在3.30元/斤左右。
苍山产区库内蒜走货不快，货源供应维持常态，卖家多随行出货，买家购货依旧不积极，采购以刚需小批量为主，成交量依旧不大，价格稳中微弱。目前库内印尼货价格在3.00元/斤左右，市场货价格在3.20-3.30元/斤。
2025年10月24日，山东大姜产区多数姜农仍在忙于新姜的采收，但受涨价提振，老黄姜供应略有增多，发市场客商采购意愿有所降低，交易速度放缓，成交价格出现回落，行情显疲。
昌邑琨福市场上货150车左右，其中鲜姜约15车，冷库姜供应增多，姜农窖姜并未增多，因近期姜价涨幅大，发市场客商采购积极性有所降低，今日窖姜行情趋稳运行，部分货源成交价格稳硬，下货偏快;鲜姜供应增加，采购商拿货积极，购销活跃，成交价格稳中有涨，行情偏强运行;今日优质洗姜价4.30元/斤左右，主流洗姜价4.00-4.20元/斤，鲜姜洗姜1.50-2.10元/斤。
下午安丘黑埠子市场上货35车左右，今日上货未在增加，但总量也不少，终端市场需求有所缩减，采购商多挑拣压价拿货，小贩多让价出货，成交价格下跌1-2毛，交易速度不快，市场内站住2-4车货，出现车辆二次议价的情况，行情偏弱运行;黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.30-2.80元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在2.00-2.40元/斤。
莱州吕村大姜市场上货80车左右，姜农以采挖新姜为主，因此市场内大姜供应减少，姜农要价高，发市场客商无意高价采购，购销略显僵持，成交价格未在上涨，下货速度有所放缓，行情止涨趋稳运行;优质洗姜价4.30-4.50元/斤，鲜姜洗姜价1.40-1.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-280元/斤。
莱芜产区姜农多数仍忙于新姜的采收和大蒜的种植，仅有少数姜农在出售窖姜，窖姜供应量少，发市场客商拿货较为主动，大姜购销偏快，成交价格未在上涨，行情趋稳运行;优质洗姜价2.30-2.50元/斤，一般洗姜1.80-2.00元/斤。
平度产区大姜价格趋稳，姜农卖货依旧不多，可供交易货源有限，但发市场采购商无力继续高价跟进，拿货意愿降低，多是挑拣合适货源采购，交易量少，下货速度稳快，行情止涨;主流洗姜参考价2.80-2.90元/斤，主流泥姜井口价1.80-2.00元/斤，青苗姜上车价1.50-1.60元/斤。
青州产区大姜价格止涨趋稳，姜农多数仍在进行农忙，老姜供应并未增加，但终端市场买家采购意愿有所降低，未在高价拿货，但整体交易仍较活跃，下货速度快，行情稳硬运行;优质洗姜进口价2.70-2.90元/斤，优质泥姜井口价1.80-1.90元/斤，青苗姜地头价1.20-1.70元/斤。
沂水产区大姜交易仍较活跃，待售货源未有增加，部分姜农随行卖货，发市场客商按需采购，成交速度稳中有快，交易价格有所上调，整体走货尚可;优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区大姜购销较快，国内市场需求未有减少，发市场客商拿货仍较积极，姜农要价略有提高，成交多以质论价，下货略快，行情稳硬运行;优质大姜价格2.20-2.40元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
今日(10月24日)，北方小椒产区行情稳中显疲，当地不论是新干椒，还是冷库椒，采购商拿货热情均不高，以刚需采购为主，交易氛围不浓，走货较为一般，价格暂时稳定。印度椒交易暂无好转，买卖有小幅议价空间，成交价格稳弱。
国内主要大椒产区行情：
柘城产区今日辣椒购销不热，受昨日价格走低影响，小贩利润压缩，卖货意愿降低，待售货源不多，采购商拿货也不积极，挑拣好货采购为主，下货缓慢，价格暂稳。冷库椒行情以稳为主，刚需买家跟进采购，交易以质论价，成交一般。目前冷库三樱椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新烘干椒上通货价格8.40-8.60元/斤。
临颍产区今日辣椒行情平稳显疲，新干椒上货量增加有限，买家拿货热情不高，谨慎挑拣采购，购销整体不旺，成交价格基本稳定。冷库椒交易也较一般，采购商对高价难以接受，仅维持刚需性采购，货源消化不快，价格波动不大。目前冷库三樱椒色选精品价格9.60-10.00元/斤，冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新烘干椒好货价格7.70-8.50元/斤。
金乡产区辣椒行情暂无变化，交易有序进行，目前当地进入农忙期，农户无暇顾及采摘辣椒，上货量一般，采购商拿货多挑拣，成交以质论价，走货一般。冷库椒有序供应，储存商要价坚持，交易不热，价格无明显调整。目前冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤，三樱椒新干椒好货报价8.50-9.00元/斤。
武城产区冷库辣椒库存水平一般，储存商卖货心态稳健，正常供应货源，采购商拿货积极性一般，小吨位刚需采购，交易节奏不快，价格暂无明显变化。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库辣椒行情购销不热，目前储存商卖货较为着急，出货略显主动，采购商拿货较为犹豫，需求力度不佳，走货仍以小批量为主，价格整体趋稳。新干椒待售货源较少，干度暂时不佳，买家多观望，成交未见增多。速冻鲜椒交易有序开展，下货较为顺畅。目前冷库北京红好货价格4.40-4.60元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区行情延续弱势运行，当地干度达标的货源逐步增多，但采购商跟进却不积极，受色价影响，不仅需求收紧，价格也不断压低，购销进展缓慢，价格再次下滑，实际成交略显混乱，具体以质论价。目前红龙23新椒带把好货价格4.20-4.30元/斤，线椒新椒带把价格3.50-4.00元/斤。
印度椒市场动态：
10月24日青岛港口印度椒行情未见明显改观，当前储存商卖货意愿较强，货源挑拣空间较大，采购商需求表现疲软，跟进力度不佳，购销推进迟缓，买卖交易有小幅议价空间，成交显弱。目前青岛港口S17去把好货报价10.60-10.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.40-8.60元/斤。
