12月13日，库内蒜交易延续偏弱格局。受雨雪天气影响，产区市场人气不高，看货询价的买家较少，刚需采购仍倾向于低价位的货源，买家拿货有试探压价现象，炒家多以观望为主。卖家出货情绪较为强烈，大吨位和零散货源均有增加，卖家部分随行出售，部分有让利出货表现，导致库内蒜行情稳中显弱，价格重心轻微下移。
金乡产区全天行情微弱不快，库内蒜供应量持续增多，卖家多随行出货，部分售货略显主动。采购客商数量不多，刚需买家拿货力度不大，采购多挑拣压价进行，市场交易氛围清淡，成交量较少，价格重心有二分左右走低。目前库内蒜米料价格在2.60-2.65元/斤，一般混级价格在2.70-2.73元/斤，较好混级价格在2.73-2.80元/斤，大混级价格在2.80-2.90元/斤。
杞县产区天气转晴，库内蒜货源供应量增加，大吨位货源占比增多，卖家多随行出售，个别有让价出货情况，买家拿货的积极性不高，以刚需小批量走货为主，市场下货速度不快。目前库内蒜米料价格在2.63-2.68元/斤，一般混级2.67-2.73元/斤，印尼货2.70-2.80元/斤，大混级2.80-2.85元/斤。
中牟产区库内蒜货源供应充裕，受昨日降雪的影响，市场人气较为低迷，采购客商偏少，刚需拿货挑拣压价进行，市场走货量不大，卖家售货略显主动，价格重心轻微下移。目前库内蒜米料价格在2.60-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.75元/斤，一般混级价格在2.65-2.73元/斤，大混级价格在2.80-2.85元/斤左右。
邳州产区库内蒜交易正常进行，货源供应量保持充裕，卖家出货意愿保持，买家拿货的积极性一般，发市场客商按需采购对口货源，成交主要为大个头的级蒜，出口商对小规格级蒜的采购需求有所收缩，整体交易不温不火，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.70-3.80元/斤，6.0cm价格在3.50-3.60元/斤，5.5cm价格在3.40-3.55元/斤，5.0cm的价格在3.25-3.35元/斤。
莱芜产区库内蒜交易冷清，受降温降雪天气影响，买卖交易基本停滞，个别客商少量拿货，整体走货量较少，价格无明显变化。目前库内5.0cm价格在2.95元/斤左右，6.0cm价格在3.05元/斤左右，6.5cm价格在3.15元/斤左右。
苍山产区行情平稳，待售货源维持常态水平，受雨雪天气影响，刚需买家拿货积极性不高，整体采购量维持低位，卖家随行就市出货，主流价格变化不大。目前库内印尼货价格在2.60-2.65元/斤，市场货价格在2.90-3.00元/斤。
2025年12月13日，今日山东产区受雨雪天气和低温天气影响，姜农卖货减少，多产区和市场上货均不多，发市场客商采购略显积极，整体交易速度偏快，成交价格稳定，行情暂无调整。
昌邑琨福市场到货约130车，受降温影响，今日供应依旧不多，姜农要价多上撑，发市场客商积极采购，交易较为活跃，主流以上货源交易价格上涨1毛左右，行情偏强运行;今日优质圆头洗姜价格在2.70-3.00元/斤，主流圆头洗姜价2.10-2.60元/斤。
下午安丘黑埠子市场受低温和早晨降雪影响，市场内没有上货，市场外少量交易，价格和行情暂无调整;黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.50-3.00元/斤，圆头新姜主流成交价格在1.30-1.60元/斤。
莱州吕村大姜市场今日有中雪，姜农基本停止卖货，除买家订货外，没有其他交易，价格和行情稳定;优质洗姜价5.20元/斤左右，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。
莱芜产区今日降雪虽结束，但积雪未融化道路不畅，加之气温仍较低，姜农卖货少，国内市场客商多是刚需拿货，成交量不多，多议价成交，行情暂无调整;优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.50元/斤左右，优质圆头洗姜2.50元/斤左右。
平度产区今日受降雪影响，圆头姜未能正常开展交易，零星交易私下进行，价格和行情暂无调整;圆头新姜主流洗姜2.50-2.90元/斤。
青州产区受低温和降雪影响，圆头新姜交易暂停，无主流购销进行，大姜价格和行情以稳为主;优质洗姜井口价2.90-3.00元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤，圆头洗姜好货井口价2.10-2.60元/斤。
沂水产区受雨雪天气影响，姜农暂缓卖货，供应少，急需拿货的买家在组织货源，成交量少，以质论价，下货速度不快，行情暂无调整;优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜价格1.50-2.00元/斤，优质小黄姜价格2.20-2.40元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区受低温天气影响，买卖双方入市均不积极，成交量零星，交易速度不快，价格和行情暂无明显调整;优质大姜价格2.20-2.40元/斤，圆头优质大姜1.50-1.80元/斤，优质小黄姜价格2.80-3.00元/斤以上均为泥姜参考价。
今日(12月13日)，北方小椒产区雨雪天气依旧较多，辣椒上货受限，采购商拿货需求也不旺，交易较为清淡，少量走货维持，价格无明显调整。内蒙大椒交易进展顺畅，买卖活跃度高，货源消化偏快。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日降雪暂停，但场地积雪还未融化，市场交易推进仍旧不畅，仅有零星货源成交，其中东北精品货价格偏高，本地椒价格基本维稳。目前三樱椒新晒椒好货价格9.40-9.70元/斤，三樱椒新晒椒上通货价格9.00-9.30元/斤。
临颍产区今日天气不佳，地面有积雪，辣椒上货受限，买家也多在等待，整体交易氛围清淡，仅有少量交易，价格暂无变化。目前三樱椒新干椒色选好货价格9.20元/斤左右，三樱椒新干椒色选上通货价格8.50-8.70元/斤。
金乡产区今日受降雨天气影响，户外场地无法正常供应货源，辣椒买卖交易受阻，大部分交易处于暂缓状态，价格暂时维持。目前三樱椒新干椒精品价格9.00-9.30元/斤，三樱椒新干椒好上通货价格8.50-8.80元/斤。
武城产区今日天气尚未好转，地面也有积雪，加之当地新椒待售货源也不多，交易较为清淡，仅私下零星成交。目前三樱椒新干椒好货价格7.80-8.00元/斤，三樱椒新干椒上通货价格7.40-7.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红交易节奏偏快，小贩正常供应货源，好货要价坚挺，采购商跟进拿货意愿尚可，挑拣随行跟进，购销仍较活跃，价格变化不大。速冻鲜椒行情平稳偏快，下货顺畅，价格稳中偏硬。目前北京红好货价格4.20-4.50元/斤，新速冻金塔价格1.75-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区当地辣椒供应高峰期已经平稳渡过，当前待售货源减少，卖家也不惜售，维持正常出售，采购商按需挑拣采购，拿货力度尚可，交易平稳，价格不变。目前红龙23新椒带把好货价格4.00元/斤左右，红龙23带把通货价格3.50-3.60元/斤。
