大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡上午南外环市场行情稳中微硬，早市卖货的蒜车较昨日略增，沿路收货的有35家左右，商贩要价坚持或上撑，收家挑拣对口货源跟进，部分有限价收货现象，主流成交价格变化不大，蒜米料价格在2.12-2.22元/斤，一般混级价格在2.35-2.38元/斤，中混级价格在2.40-2.50元/斤，大混级价格在2.60-2.80元/斤。
邳州产区行情微硬，净蒜上货量维持近期常态，农户正常卖货，入库收购和批发采购为主，市场成交氛围一般，6.5cm价格在3.70-3.90元/斤，6.0cm价格在3.20-3.40元/斤，5.5cm价格在2.70-2.90元/斤。黄滩桥市场原皮蒜供应量不多，蒜贩要价略有上撑，市场下货量不大，蒜米料价格在1.90-2.00元/斤，中混级价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。
杞县产区行情持续上涨，库外蒜上货量总体不大，商贩多提价售货，收购商增多，入库收购和发市场客商积极跟进拿货，市场下货速度偏快，价格小幅拉升，蒜米料价格在2.05-2.20元/斤，印尼货价格在2.20-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.75元/斤。
中牟产区行情平稳，东关市场上货在200多车，收购客商虽然增加，但买家有限价收货表现，成交多以蒜米料、印尼货为主，价格在昨日上涨的基础上变化不大，脱水蒜价格在1.80-1.85元/斤，蒜米料价格在2.10-2.20元/斤，大混级价格在2.60-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.20-2.40元/斤。
苍山产区行情稳中偏硬，市场供应量逐步增加，卖家要价较为坚挺，采购商拿货积极性尚佳，市场下货顺畅，成交量稳定，目前四六瓣印尼货价格在2.70-2.80元/斤，市场货价格在3.00-3.10元/斤，射阳蒜市场货价格在2.25-2.30元/斤。
莱芜产区行情平稳，卖货的老百姓不多，库外蒜上货量不大，买家拿货的积极性尚可，以批发采购和出口加工要货为主，市场下货量略增，价格无明显变化，目前5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月24日，今日山东产区大姜供应依旧不多，姜农出货积极性略有降低，发市场客商多在按需拿货，采购意愿有所提高，交易价格稳中有硬，下货速度加快，行情向好运行。昌邑琨福市场上货110车左右，供应较昨日减少，姜农多有序卖货，终端市场采购商拿货较为积极，交易活跃度提升，部分货源实际成交价格上涨，整体下货速度偏快，行情向好运行；今日优质洗姜价3.80-4.00元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市场上货20车左右，今日上货不多，发市场客商拿货积极性提高，小贩要价略有上撑，好货价格略硬，其他货源交易价基本稳定，下货速度较前两日加快，行情向好运行；黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.30-2.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货90车左右，姜农以随行卖货为主，供应较昨日减少，终端市场批发商仍在正常拿货，供求相对平衡，成交价格基本稳定，下货偏快，行情无明显变化；优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜交易不快，姜农虽有意卖货，但要价略显坚持，发市场客商需求也不多，仅是挑拣合适货源压价采购，成交量有限，行情区间内震荡运行；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜行情偏弱运行，姜农多有序出货，待售货源总量并不多，但买家采购需求少，拿货积极性低，仅采购低价合适货源，导致成交价格走弱，交易速度不快，成交量一般；优质洗姜参考价3.40-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.40-2.60元/斤。
青州产区大姜行情偏弱运行，加工厂拿货偏少，终端市场作为采购主力，需求也略显萎靡，姜农卖货虽不急，但供应稍显宽松，买家多降价拿货，实际成交价格低，交易速度一般，成交量不大，下货变慢；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。
沂水产区大姜价格出现回落，受周边产区落价影响，采购商降价收货，急需变现的姜农让价出货，交易量不多，走货一般；小黄姜价格稳定，买家刚需采购，成交速度不快，行情略显清淡；优质大姜价格2.60元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区大姜价格回落，姜农卖货不多，采购商挑拣采购，成交速度偏缓，交易量不大，行情偏弱；小黄姜购销清淡，供需均不多，成交价格稳定，下货不快，行情平稳运行；优质大姜价格2.60元/斤左右，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（6月24日），北方三樱椒价格暂时稳定，买卖不活跃的局面延续，多数储存商卖货意愿较强，供应量整体偏多，采购商拿货谨慎，少量刚需采购的态度不改，库存消化速度依旧较慢。内蒙开鲁北京红交易一般，供应多，需求跟进不足，价格小幅下滑。国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒行情暂无起色，购销氛围偏淡，卖家出货积极，冷库椒供应力度较大，采购商拿货意愿不强，需求低迷不振，挑拣小吨位采购为主，交易量不大，成交价格稳中略弱。目前冷库三樱椒好货价格9.10-9.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤。
临颍产区冷库辣椒价格暂无变化，交易活跃度不高，采购商入市较为谨慎，仅刚需买家前去拿货，需求表现不旺，储存商卖货积极性较高，货源选择空间较大，交易多议价，走货不快。目前冷库三樱椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。
金乡产区冷库辣椒价格暂无明显调整，走货速度不佳，冷库货主卖货较为主动，待售货源充裕，买家跟进意愿不强，采购多挑拣，交易量不大，行情稳弱运行。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区冷库椒买卖氛围偏淡，储存商随行有序卖货，心态尚稳，询价找货的买家稀少，采购力度也不大，整体购销不旺，随行成交，维持小吨位走货。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红行情偏弱运行，目前冷库货源较为充足，买家拿货较为挑拣，压价情况增多，交易进展一般，成交价格小幅下滑。速冻鲜椒行情平稳不快，卖家要价坚持，买家采购不积极，购销僵持，走货不多。目前冷库北京红好货4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区辣椒行情平稳运行，购销较为一般，目前处于消费淡季，终端市场消化较慢，采购商拿货不积极，刚需少量采购，总体交易不佳，价格暂时变化不大。目前冷库红龙23带把价格4.40-4.85元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（6月24日）是交易集市，因当地处于青黄不接时期，市场延期清冷局面。冷库椒余货不多，交易较为一般，采购商对价格认可度不高，需求较淡，少量成交，价格稳定。鲜椒方面，由于当地最近降雨增多，气温下降，辣椒转红较慢，鲜椒总量不多，加之采摘不畅，仅有零星交易，价格有所下调。目前冷库小米椒价格14.00元/斤左右；小米椒带把新鲜椒价格6.00-6.50元/斤。
