大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区上午行情基本平稳，市场上货量较昨日增多，南外环上货约50多车，收家约32家，采购客商略有减少，收家挑拣限价开单，拿货质量要求有所提高，冷库内有排队卸车现象，商贩要价坚持或随行售货，成交价格无明显变化，蒜米料价格在2.12-2.22元/斤，一般混级价格在2.35-2.38元/斤，中混级价格在2.40-2.50元/斤，大混级价格在2.60-2.80元/斤。
邳州产区行情平稳，净蒜上货量保持充足，老百姓卖货较为积极，收购点随行收货，发市场和入库客商挑拣合适货源跟进，市场下货量一般，6.5cm价格在3.70-3.90元/斤，6.0cm价格在3.20-3.40元/斤，5.5cm价格在2.70-2.90元/斤。黄滩桥市场原皮蒜上货量不大，买卖随行进行，蒜米料价格在2.00-2.10元/斤，中混级价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。
杞县产区行情稍显平稳，市场高峰期上货300多车，市场新增收家不多，买家拿货随行进行，商贩要价偏硬或随行，要价偏高的货源不好成交，主流价格变化不大，成交量继续增加，蒜米料价格在2.05-2.20元/斤，印尼货价格在2.20-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.75元/斤。
中牟产区行情平稳不快，市场高峰期上货接近300车，收家增加不明显，拿货有挑拣限价、压价现象，部分低价位的货源下货顺畅，市场成交量总体一般，价格无明显变化，脱水蒜价格在1.80-1.85元/斤，蒜米料价格在2.10-2.20元/斤，大混级价格在2.50-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.20-2.40元/斤。
苍山产区行情偏强，库外蒜上货量依旧不大，卖家要价略显偏硬，买家按需随行跟进，合适的货源不多，成交价格略有走高，市场交易量一般，目前四六瓣印尼货价格在2.80元/斤左右，市场货价格在3.10-3.20元/斤，射阳蒜市场货价格在2.25-2.30元/斤。
莱芜产区行情平稳，库外蒜上货略有增加，加工商按需随行拿货，批发客商小批量采购，总体下货量不大，卖家要价坚持，主流价格变化不大，目前5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月25日，今日山东产区大姜行情偏强运行，供应比昨日小幅增多，但仍有部分市场需求出现需求缺口，交易价格稳中有涨，下货偏快。南方小黄姜产区购销平稳，姜农和储存商有序卖货，供应宽松，发市场客商按需拿货，成交价格稳定，行情暂无调整。昌邑琨福市场上货130车左右，供应较昨日增加，但货源仍显偏紧，发市场客商采购较为主动，交易活跃度继续提高，部分货源成交价格上涨1毛左右，行情偏强运行，下货速度快，今日优质洗姜价3.90-4.00元/斤，主流洗姜价3.60-3.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货20车左右，今日供应依旧不多，小贩要价普遍上撑，因近两日市场上货一直偏少，部分买家需求缺口扩大，采购商拿货较为主动，成交价格偏强1毛左右，下货快，行情偏强运行；黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.40-2.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货120车左右，供应增加，姜农有序出售大姜，采购需求略有增加，发市场客商拿货意愿有所提高，交易速度加快，部分货源成交价格较昨日偏强，行情向好运行，优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜价格稳定，姜农多是随行卖货，待售货源供应压力不大，终端市场采购商拿货需求略有增多，交易略有好转，下货速度正常，行情趋稳运行；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜价格稳定，姜农卖货不急，要价坚持，可供交易活跃略显紧张，发市场客商拿货需求小幅增加，采购意愿提高，交易活跃度提升，下货速度正常，行情暂无明显调整；优质洗姜参考价3.40-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.40-2.60元/斤。
青州产区大姜购销活跃度提高，姜农多无意让价卖货，待售货源总量不多，终端市场客商和加工厂采购需求增加，且拿货较为主动，成交量增加，下货速度变快，价格暂稳，行情向好运行；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。
沂水产区大姜行情平稳，待售货源量不多，姜农卖货不急，采购商按需拿货，供求基本平衡，价格暂无变化；优质大姜价格2.60元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区大姜交易一般，终端市场采购商正常拿货，成交量一般，下货正常，价格和行情小幅震荡；优质大姜价格2.60元/斤左右，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
云南文山产区二黄姜交易一般，货主有序卖货，待售货源供应宽松，终端批发市场按需拿货，供求基本平衡，交易价格稳定，走货正常，行情无明显变化；红土二黄姜冷库货主流成交价3.00-3.50元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜行情偏弱，待售货源虽不多，但买家采购需求偏少，成交量少，交易价格回落，走货偏缓，小黄姜主流泥姜2.20-2.30元/斤。大姜价格回落，货主正常卖货，供应宽松，主要周边批发商贩小批量拿货，成交量小，下货慢，大姜主流泥姜价在2.00-2.20元/斤。
贵州安顺产区二黄姜价格稳定，冷库货主出货意愿增强，待售货源供应增多，因货主要价坚持，终端市场客商也多随行按需采购，成交量小幅增加，交易正常，行情暂无明显调整，二黄姜主流冷库姜参考价3.30-3.50元/斤。
湖南汝城产区小黄姜价格稳定，农户和储存商都在出货，供应较为宽松，发市场客商需求一般，多挑拣合适货源采购，成交量未有增多，交易活跃度不高，下货不快，行情以稳为主，当前小黄姜窖姜交易参考价在2.50-3.50元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（6月25日），北方小椒行情僵持不快，买卖氛围低迷，多数储存商有意尽快出货，待售货源宽松，但买家需求有限，采购多挑拣，交易不畅，成交量一般。青岛港口印度椒价格暂稳，主要是刚需买家消化货源，购销不热。国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒行情稳中偏弱运行，目前询价拿货的买家偏少，采购谨慎挑拣，储存商卖货较为主动，个别着急卖家有微幅让步，总体价格变化不大，成交略微显弱，走货量一般。目前冷库三樱椒好货价格9.10-9.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤。
临颍产区冷库辣椒交易僵持不快，储存商卖货力度较大，货源选择性较多，采购商拿货需求不佳，采购量依旧偏多，挑拣小吨位采购，整体走货偏慢，价格暂无明显波动。目前冷库三樱椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。
金乡产区冷库辣椒走货略显困难，目前待售货源质量一般，干度也不太理想，当前终端市场消费低迷，加之天气较热，采购商对货源较为挑剔，合适货源不好寻找，导致总体交易较少，价格起伏不大。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区辣椒价格暂无变化，交易不显活跃，目前卖家出货积极性一般，买家拿货也不积极，需求疲软，购销进展不畅，仅有少量成交，行情暂无好转。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红价格暂稳，交易人气不显活跃，想要卖货储存商增多，货源供应量宽松，当前主要是发市场客商采购货源，拿货力度有限，整体购销一般，成交量未见增加。速冻鲜椒行情疲软，出口需求不佳，少量发货为主。目前冷库北京红好货4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区辣椒价格变化不大，购销略显清淡，近日询价问货的买家减少，储存商正常卖货，交易随行进行，小批量成交，行情平稳。目前冷库红龙23带把价格4.40-4.85元/斤。
印度椒市场动态：
6月25日青岛港口印度辣椒价格变化不大，港口到货量虽较前期减少，但总体待售货源依旧充裕，终端市场货源消耗较慢，采购商也仅是保持刚需性采购，拿货力度不大，成交以性价比较高的便宜货源为主。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.60-8.70元/斤。
