大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡库内蒜行情平稳微硬，待售货源略有新增，有整库新出和零开的货源，卖家要价普遍坚持，部分好货要价仍显硬，买家拿货的积极性一般，刚需客商挑拣合适货源限价采购，短炒商介入略显谨慎，交易氛围不如昨日，走货量总体一般，价格浮动不明显。目前库内蒜米料价格在2.55-2.60元/斤，一般混级价格在2.68-2.72元/斤，较好混级价格在2.70-2.80元/斤，大混级价格在2.80-2.90元/斤。
邳州产区行情平稳，货源供应量略有增多，部分大户开库卖货，卖家要价随行，以国内批发客商拿货为主，买家挑拣好质量低价位的货源成交，成交量稳中有增，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.80-4.00元/斤，6.0cm价格在3.70元/斤左右，5.5cm价格在3.50元/斤左右，5.0cm的价格在3.20元/斤左右。
杞县产区行情偏硬，新货源零星增加，卖家多提价出货，买家拿货的积极性尚可，国内市场买家挑拣对口货源跟进，成交量总体一般，价格轻微上浮。目前库内蒜米料价格在2.58-2.63元/斤，一般混级2.65-2.70元/斤，中混级2.72-2.78元/斤，大混级2.80-2.90元/斤。
中牟产区行情偏硬运行，待售货源以原有为主，卖家要价偏硬上撑，买家拿货的积极性尚可，以刚需发市场客商购货为主，买家挑拣好质量的货源成交，市场交易升温，走货量增加，价格持续小幅拉升。目前库内蒜米料价格在2.55-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.80元/斤，一般混级价格在2.65-2.70元/斤，大混级价格在2.80-2.90元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜货源以原有为主，卖家售货心态稳健，要价普遍坚持，买家购货的积极性一般，以刚需客商小批量挑拣拿货为主，成交量处于一般水平，价格无明显变化。目前库内印尼货价格在3.00元/斤左右，市场货价格在3.20-3.30元/斤。
莱芜产区行情偏硬，看货询价的买家增多，发市场客商加大要货量，周边加工厂因受农忙影响，暂时需求疲软，库内蒜成交量总体增加，卖家要价普遍偏硬，成交价格上浮，目前库内5.0cm价格在2.80元/斤左右，6.0cm价格在2.95元/斤左右，6.5cm价格在3.15元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年9月30日，山东大姜产区部分姜农忙于农活，卖货时间减少，今日供应继续减少，终端市场采购需求增加，采购商拿货积极，提振交易加快，成交价格上涨1毛左右，行情转好运行。昌邑琨福市场上货180车左右，姜农忙于玉米采收等农活，供应小幅减少，姜农要价多上撑，发市场客商多在按需采购，好质量货源较热需，实际成交价格偏强1毛左右，整体走货速度稳中偏快，行情向好运行；冷库大车货交易不活跃，买家挑拣拿货，下货慢；今日优质洗姜价2.90-3.20元/斤，主流洗姜价2.30-2.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货30车左右，供应较昨日略有增多，部分国内市场在备货，需求增加，发市场客商拿货较为积极，小贩要价多撑价卖货，提振部分货源价格上涨1毛，整体走货速度快，行情转好运行；黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.00-2.20元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.30-1.60元/斤。
莱州吕村大姜市场上货140车左右，姜农部分忙于农活，部分结束腾窖，因此供应较前期减少，终端市场采购商备货需求增多，采购较为积极，提振部分货源成交价格上涨，走货速度快，行情转好运行；优质洗姜价2.80-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。
莱芜产区大姜价格稳定，姜农出售较为积极，供应压力不大，主要是国内批发市场采购，需求不旺，成交以低价优质货源为主，交易量不多，下货偏缓，行情稳弱运行；优质洗姜价2.00元/斤左右，一般洗姜1.50-1.70元/斤。
平度产区大姜价格稳定，国内市场批发商采购需求有所增多，拿货主动性提高，姜农随行卖货，成交量增加，购销较前两日加快，下货速度尚可，行情无明显变化；主流洗姜参考价2.20-2.30元/斤，主流泥姜井口价1.20-1.30元/斤。
青州产区大姜价格稳定，姜农有序卖货，货源供应正常，国内批发市场采购需求略有增多，购销活跃度提高，成交量放大，走货速度加快，行情平稳运行；优质洗姜参考价1.90-2.00元/斤，优质泥姜1.50-1.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销一般，待售货源供应宽松，买家随行拿货，交易量小幅增加，成交价格稳定，走货正常，行情平稳运行；优质大姜价格1.50-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.50元/斤左右，报价均为泥姜。
莒县产区生姜价格稳定，可供交易货源一般，国内市场是采购主力，按需拿货，交易正常开展，下货尚可，行情以稳为主；优质大姜价格1.60-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.80元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
