大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区上午库外大蒜行情稳中显快，山禄市场上货不多，南外环上货约有50多车，收家约有30家左右，新开库的收家拿货积极性尚可，收货仍有限价挑拣现象，对口货源下货显快，商贩多随行卖货，开单口头价格变化不大，蒜米料价格在2.10-2.20元/斤，一般混级价格在2.33-2.43元/斤，中混级价格在2.43-2.53元/斤，大混级价格在2.63-2.83元/斤。
邳州产区库外蒜下货正常，随着大蒜干度的提升，乡镇收购点陆续开收，自卖头略有减少，净蒜价格稳中偏硬，6.5cm价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm价格在3.10-3.30元/斤。黄滩桥市场，原皮蒜上货略有增加，收购商按需拿货，价格基本平稳，蒜米料价格在2.05-2.10元/斤，中混级价格在2.20-2.40元/斤，大混级价格在2.50-2.70元/斤。
杞县市场上货量增多，大车头货源占据一定比例，商贩多随行售货，部分售货显主动，拿货收家陆续增多，外地大车和入库收储商多限价收货，价格稳中略显微弱，成交量逐步放大，蒜米料价格在2.05-2.17元/斤，印尼货价格在2.20-2.55元/斤，大混级价格在2.60-2.90元/斤。
中牟韩寺市场上货量在130-140车，货源供应维持近日常态，商贩多随行售货，冷库进场收货不积极，刚需拿货力度较弱，市场成交氛围持续低迷，总体走货量偏少，价格稳中稍显偏弱。蒜米料2.05-2.20元/斤，大混级2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。
苍山产区库外蒜上货量逐渐增加，卖家坚持底价出货，买家按需挑拣采购，市场下货速度不快，成交以质论价，四六瓣印尼货价格在2.30-2.50元/斤，市场货价格在2.50-2.70元/斤，射阳蒜价格在2.00元/斤左右。
莱芜产区农户出货意愿一般，库外蒜上货量总体不大，卖家要价较为坚持，买家按需随行拿货，加工厂和批发商小规模采购，库外蒜走货量一般，价格无明显变化，5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右。白皮蒜种走货不快，行情略显偏弱，白皮6.0cm以上价格在3.30元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月13日，今日山东产区大姜行情以稳为主，供应较昨日相差不多，终端批发市场是采购主力，采购积极性略有提高，交易正常开展，成交价格稳定，走货稳中有快。昌邑琨福市场上货130车左右，当前仍处于农忙期，部分姜农仍在有序出货，供应较昨日略有增多，终端批发市场采购商采购需求一般，交易随行进行，成交价格无明显变化，下货正常，行情趋稳运行；今日优质洗姜价3.90-4.00元/斤，主流洗姜价3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货20车左右，受昨日行情不好影响，今日供应缩减，小贩减少卖货，采购商拿货意愿较昨日提高，小贩随行卖货，成交价格没有明显变化，下货速度正常，行情平稳运行，黑埠子市场泥姜参考价2.20-3.10元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.80元/斤。
莱州吕村大姜市场上货70车左右，供应较昨日持平，当前处于农忙期，姜农多是随行出货，待售货源总量不多，终端市场买家有序采购，供求基本平衡，成交价格以稳为主，下货一般，行情暂无调整；优质洗姜价格3.50-3.60元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜价格稳定，待售货源依旧不多，采购商以按需拿货为主，交易量未有增多，下货速度不快，行情清淡；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜价格偏弱，当前主要是国内批发市场客商在按需拿货，采购积极性有所降低，多挑拣压价，成交速度放缓，行情止涨运行；优质洗姜参考价3.60-3.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。
青州产区大姜供应依旧不多，姜农出售意愿未有加强，终端市场买家多有序拿货，加工厂需求不旺，购销均不快，成交价格以稳为主，行情趋稳运行；优质洗姜3.10元/斤左右，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜价格稳定，姜农卖货仍没有恢复正常，可供交易货源少，发市场买家需求未有放大，成交速度一般，行情暂无调整；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜行情暂无明显调整，可供交易货源总量不多，采购商多正常拿货，成交速度一般，交易价格稳定；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日(6月13日)，北方小椒行情弱势调整，储存商卖货心态显急，冷库椒供应量增多，采购商拿货依旧谨慎，需求跟进不足，供需矛盾升级，交易低迷，价格下滑。印度椒行情平稳运行，持货商要价坚持，买家采购力度不大，交易不旺。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日辣椒行情偏弱运行，冷库卖货的储存商明显增多，供应力度加大，采购商多持观望态度，跟进力度不足，供需矛盾加重，价格明显下滑，下货较为迟缓;库外零星交易维持，货源品质偏差，价格也在走低。目前冷库三樱椒好货价格9.20-9.30元/斤，库外三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤左右。
临颍产区冷库椒行情弱势运行，买卖氛围低沉，受辣椒走货持续低迷影响，着急出货的卖家增多，供应量明显加大，采购商拿货多压机挑拣，交易不畅，价格再次走低。目前冷库三樱椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。金乡产区辣椒行情偏弱运行，储存商卖货较为主动，货源供应较为宽松，买家需求不佳，拿货压价挑拣，买卖氛围低迷，交易量未见增加，价格仍有下滑。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区辣椒交易暂无好转，冷库椒货源消化不快，储存商卖货心态松动，部分让价出货，买家拿货不积极，挑拣低价椒采购，交易量不大，成交价格下调。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.90元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库辣椒行情延续平稳不快状态，储存商卖货心态尚可，多数在随行进行卖货，采购商以刚需采购为主，拿货力度一般，交易不旺，价格持稳;库外椒进一步扫尾，零星走货;速冻鲜椒交易不理想，出口订单暂无明显增多，维持少量发货。目前库外北京红好货价格4.70-4.90元/斤，冷库北京红好货5.00-5.30元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库辣椒行情平稳运行，持货卖家心态稳健，有序出售自有货源，待售货源充裕，发市场客商挑拣合适货源采购，交易随行进行，下货维持近日常态，走货一般。目前冷库带把红龙23价格4.40-4.85元/斤。
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，辣椒交易暂无明显起色，整体买卖人气不旺，辣椒加工厂和批发商采购意愿不强，需求持续低迷，维持少量多次采购，交易进展一般，多品种价格稳定，满天星等品种价格微弱。目前满天星烘干椒好货价格在11.00元/斤左右;灯笼椒烘干椒好货价格在12.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
6月13日青岛港口印度椒价格变化不大，购销热度一般，当前货源充足，卖家要价较为坚持，国内批发商按需跟进拿货，少量多次进行，货源消化速度略缓，行情平稳显疲。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.70-8.80元/斤。
