大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区早上受阴雨天气影响，南外环市场上货量较少，收家有十家左右，市场交易氛围清淡，随着雨势逐渐加大，交易暂时中断，价格无明显变化，蒜米料价格在2.05-2.15元/斤，一般混级价格在2.28-2.32元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.75元/斤。
邳州产区行情依旧显弱，由于预报有雨，收购点卖货的农户减少，净蒜上货不如昨天多，收购点有停收现象，发市场客商谨慎购货，市场下货速度不快，下行区间继续扩大，6.5cm价格在3.60-3.70元/斤，6.0cm价格在3.00-3.10元/斤，5.5cm价格在2.50-2.60元/斤。原皮蒜成交稀少，价格无明显变化，蒜米料价格在1.90-2.00元/斤，中混级价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。
杞县市场受早上下雨影响，卖货的商贩较少，收家也不多，雨后蒜车陆续上货，交易氛围冷清，价格暂无明显变化，蒜米料价格在2.00-2.13元/斤，印尼货价格在2.15-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.80元/斤。
中牟产区因降雨天气影响，市场上货量较少，收购客商也不多，商贩多随行售货，市场成交主要是早熟蒜和蒜米料，以加工包装拿货为主，入库收购的较少，价格无明显变化，蒜米料2.05-2.15元/斤，大混级2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。
苍山产区行情平稳微硬，当前农户卖货意愿不高，市场上货量维持一般状态，买家按需随行拿货，成交量总体不大，价格偏硬上行，四六瓣印尼货价格在2.60-2.70元/斤，市场货价格在2.80-3.00元/斤，射阳蒜价格在2.00-2.10元/斤。
莱芜产区库外蒜行情略显疲软，卖货的农户依旧较少，主要以部分大户晒蒜销售为主，买家购货意愿不强，加工厂和批发商进行小批量采购，导致市场走货量较小，价格略有下滑。5.0cm价格在2.30元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右，6.5cm价格在2.80元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月19日，今日山东产区受大范围降雨影响，姜农卖货受阻，供应总量减少，终端市场采购商多是按需拿货，交易速度稳中有快，成交价格稳硬，行情暂无明显变化，走货正常。昌邑琨福市场上货150车左右，供应较昨日增多，姜农多随行卖货，发市场客商拿货需求增加，采购较为积极，部分货源成交价格偏强5分左右，整体下货稳中偏快，行情继续向好运行；今日优质洗姜价3.90-4.00元/斤，主流洗姜价3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货10车左右，因早晨降雨，叠加预报有大雨，部分小贩暂停下乡收货，导致市场上货少，同时来市场拿货的采购商也不多，供需均有限，成交以质论价，下货正常，价格和行情暂无调整；黑埠子市场泥姜参考价2.20-3.10元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.75元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，受降雨影响，部分姜农卖货受阻，今日供应减少，终端批发市场买家正常拿货，采购较为主动，成交价格暂无调整，下货速度偏快，行情稳硬运行；优质洗姜价格3.60-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜价格和行情暂无明显调整，今日预报有中雨，姜农出货或受阻，交易预计会少量进行；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区今日预报有雨，交易或会受阻，当前大姜价格暂无调整，姜农多在有序出售，待售货源总量一般，发市场客商正常拿货，需求未有增加，下货正常，价格暂无变化，优质洗姜参考价3.60-3.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。
青州产区今日有雨，部分姜农暂缓卖货，多为急需发货的采购商按需拿货，大姜交易减少，成交量不大，下货有所放缓，交易价格和行情暂无明显调整；优质洗姜3.10元/斤左右，优质泥姜2.40-2.50元/斤，报价均为井口价。
沂水产区今日有大雨，姜农多暂停卖货，供应零星，少量交易进行，价格和行情暂无调整；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区今天有大雨，生姜购销多暂停，零星交易私下进行，成交以质论价，价格和行情暂无调整；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（6月19日），北方小椒多产区迎来降雨天气，受此影响，冷库椒装车、发货受阻，辣椒交易不畅，仅有少量成交，价格维持不变。大椒行情平稳不快，买家刚需采购，交易不旺。国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日受降雨天气影响，装车发货受限，仅有零星交易维持，辣椒价格暂无明显变动。目前冷库三樱椒好货价格9.20元/斤左右，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤左右。
临颍产区今日受降雨天气影响，询价问货的买家不多，辣椒交易不畅，成交量较少，价格暂无调整。目前冷库三樱椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。
金乡产区今日降雨天气，受此影响，冷库辣椒交易受阻，零星成交，价格无明显变化。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区冷库辣椒价格暂稳，受降雨天气影响，冷库椒装车发货受限，交易量不大，购销氛围较淡。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区今日小雨，对辣椒交易影响有限，冷库货源正常发货，买家按需采购合适货源，交易随行进行，价格暂无明显变动。速冻鲜椒交易不旺，订单增加有限，下货量一般。目前库外北京红好货价格4.70-4.90元/斤，冷库北京红好货5.00-5.20元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库椒行情平稳运行，交易略显平淡，买家拿货积极性一般，挑拣刚需性采购，持货商心态尚且稳健，要价较为坚持，买卖推进不快，价格无明显变动。目前冷库红龙23带把价格4.40-4.85元/斤。
