大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡上午南外环市场上货在40-50车，外围蒜占据一定比例，好质量的货源不多，商贩要价坚持，沿路收家有30多家，买家拿货的积极性一般，普遍挑拣限价采购，市场有车辆回流现象，主流价格无明显变化，蒜米料价格在2.10-2.20元/斤，一般混级价格在2.33-2.36元/斤，中混级价格在2.40-2.50元/斤，大混级价格在2.58-2.78元/斤。
邳州产区净蒜上货量偏多，农户卖货的积极性较高，收购点上蒜车排队，买家购货有限价、压价现象，市场下货量一般，成交价格变化不大，6.5cm价格在3.70-3.90元/斤，6.0cm价格在3.20-3.40元/斤，5.5cm价格在2.70-2.90元/斤。黄滩桥市场，原皮蒜少量上货，商贩要价坚挺，买家随行购货，蒜米料价格在2.00-2.10元/斤，中混级价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。
杞县市场上货量加大，买家新增不明显，入库收购和外地大车购货积极性一般，收家挑拣限价拿货，对质量要求较严，市场下货速度一般，主流价格变化不大，蒜米料价格在2.05-2.25元/斤，印尼货价格在2.25-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.75元/斤。
中牟东关市场上货在200车左右，商贩要价坚持，收购客商有所增多，以入库商购货为主，拿货以蒜米料、印尼货和早熟蒜为主，低价位的货源不好组织，成交价格略有上浮，交易量放大。脱水蒜价格在1.85-1.97元/斤，蒜米料价格在2.12-2.20元/斤，大混级价格在2.50-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.25-2.40元/斤。
苍山产区行情偏硬，雨后市场正常上货，卖家要价坚挺，买家按需挑拣拿货，发市场和加工商购货积极性一般，市场下货量总体不大，价格略有上浮，四六瓣印尼货价格在2.80-2.90元/斤，市场货价格在3.10-3.30元/斤，射阳蒜市场货价格在2.25-2.30元/斤。
莱芜产区天气阴，库外蒜上货量不大，买家按需随行拿货，成交以小规格统货为主，加工厂和批发商购货积极性不高，成交量总体不大，价格保持平稳，目前5.0cm价格在2.30元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月27日，今日山东产区大姜行情以稳为主，受阴雨天气影响，姜农无法正常卖货，供应总量减少，发市场客商和加工厂正常拿货，供求基本平衡，价格无明显调整，走货速度稳中有快。昌邑琨福市场上货130车左右，受降雨影响，部分姜农卖货受阻，供应较昨日略有减少，发市场客商多按需拿货，交易有快有缓，成交价格基本稳定，行情暂无明显变化；大车货供应增加，交易变慢，价格偏弱1毛左右；今日优质洗姜价3.90-4.00元/斤，主流洗姜价3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货25车左右，降雨暂停，小贩下乡收货增多，市场内上货量增加，部分小贩要价略显坚持，发市场客商和加工厂拿货略显积极，成交价格稳中偏硬，下货速度偏快，行情向好运行，黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.40-2.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货30车左右，受降雨影响，姜农无法正常卖货，上货明显减少，采购商多暂缓拿货，需求总量也不多，交易议价达成，下货速度快，价格和行情暂稳运行，优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区今日天气转晴，大姜购销恢复，姜农卖货依旧不多，待售货源压力不大，主要是终端批发市场客商按需拿货，成交量不大，下货一般，价格稳定；优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区降雨过后，部分姜农恢复正常出货，供应总量一般，买家采购需求未有明显减少，拿货较为主动，成交价格稳定，交易量略增，下货稳中有快，行情偏强震荡；优质洗姜参考价3.50-3.70元/斤，优质泥姜井口价2.50-2.70元/斤。
青州产区降雨结束，姜农多在有序卖货，供应总量一般，发市场客商和加工厂买家都在挑拣合适货源采购，需求未在增多，成交价格暂稳，下货速度正常，行情无明显变化；优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。
沂水产区今日降雨暂停，部分姜农恢复卖货，供应总量不大，发市场客商多在有序拿货，成交速度一般，交易价格稳定，行情无明显变化；优质大姜价格2.60元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区今日仍有降雨，姜农无法正常卖货，供应量少，主要是发市场客商在刚需拿货，成交量少，下货一般，价格和行情平稳运行；优质大姜价格2.60元/斤左右，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（6月27日），雨过天晴，北方小椒交易恢复，冷库椒总体买卖人气不旺，虽然储存商出货积极，货源充足，但买家跟进力度不足，拿货谨慎挑拣，交易量无明显增多，整体下货仍显迟缓，价格暂时变动不大。印度椒到货量减少，以消化前期货源为主，交易不畅，成交以低价椒为主。国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日降雨暂停，辣椒交易恢复，冷库椒整体交易依旧不旺，卖家出货意愿较强，供应力度偏大，买家采购心态谨慎，需求表现疲软，买卖进展缓慢，成交量一般，价格无明显起伏。目前冷库三樱椒好货价格9.00-9.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤。
临颍产区今日多云无雨，交易恢复正常，冷库辣椒行情较为平稳，买卖不温不火，采购商拿货积极性不高，刚需挑拣采购，储存商随行出售货源，购销以质论价，走货不快，价格暂无起伏。目前冷库三樱椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。
金乡产区降雨暂停，目前冷库椒交易仍显清淡，外来采购买家不多，拿货仍较挑剔，冷库椒供应量较为充足，卖家要价稍显坚持，购销僵持不快，成交量不大，价格暂时维稳。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区今日雷阵雨天气，雨势不大，对辣椒交易影响有限，目前冷库椒正常发货，买家需求不旺，少量小吨位采购，购销人气不热，价格暂无变动。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红价格维持不变，交易人气尚可，目前冷库货源供应充足，买家按需跟进采购，交易随行进行，成交量一般，行情平稳运行。速冻鲜椒价格变化不大，近日出口订单不多，储存商要价也较坚持，交易僵持，走货缓慢。目前冷库北京红好货4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库辣椒行情疲软不快，询价拿货的买家未见增加，整体需求仍显低迷，储存商卖货心态不一，部分坚持要价，部分出货有微幅让步，交易多议价，成交价格微弱。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.80元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，买卖人气一般，储存商出货意愿较强，多数要价不愿松口，买家需求不旺，主要是刚需性采购，购销不热，下货较为迟缓。目前满天星烘干椒好货价格在10.00元/斤左右；灯笼椒烘干椒好货价格在12.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
6月27日青岛港口印度椒行情稳弱不快，港口新到货源不多，目前主要在消化前期到货，持货商卖货意愿较强，货源供应充裕，买家拿货积极性一般，挑拣对口货源跟进，需求不旺，低价位成交居多，整体价格起伏不大。目前青岛港口S17去把好货报价10.80元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价8.60-8.70元/斤。
