大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区上午市场上货量增加不多，整体货量一般，蒜贩要价比较坚持，采购买家较昨日略增，挑拣按需采购，交易多随行进行，主流价格基本保持稳定，蒜米料价格在2.05-2.15元/斤，一般混级价格在2.28-2.32元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.75元/斤。
邳州产区大蒜行情平稳运行，市场流动蒜车稀少，询价问货的买家也不多，购销较为清淡，仅有零星走货，价格暂无明显调整。6.5cm价格在3.60-3.70元/斤，6.0cm价格在3.00-3.10元/斤，5.5cm价格在2.50-2.60元/斤。蒜米料价格在1.90-2.00元/斤，中混级价格在2.20-2.30元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。
杞县产区今日库外蒜上货量略有增加，商贩卖货较为积极，收货以原有买家为主，入库收储较少，整体拿货力度一般，挑拣限价进行，走货速度不快，价格稳中略弱，蒜米料价格在2.00-2.13元/斤，印尼货价格在2.15-2.45元/斤，大混级价格在2.55-2.80元/斤。
中牟产区行情微弱不快，东关市场上货约100多车，货源相对充足，采购商拿货积极性一般，挑拣合适价位货源跟进，买卖基本随行，走货暂不显快，价格无明显波动，蒜米料2.05-2.15元/斤，大混级2.60-2.80元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。
苍山产区行情平稳运行，市场大蒜上货量不多，意向采购的买家也较少，买卖交易清淡，小批量成交为主，维持缓慢走货，价格暂无明显变化。四六瓣印尼货价格在2.60-2.70元/斤，市场货价格在2.80-3.00元/斤，射阳蒜价格在2.00-2.10元/斤。
莱芜产区行情平稳不快，库外大蒜上货量增加有限，收购买家也偏少，挑拣刚需采购，市场下货速度不快，小批量走货，价格暂时变化不大，5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月21日，今日山东产区降雨过后，姜农和小贩卖货均有增多，供应明显增多，多产区采购商拿货需求未能及时跟进，交易价格出现回落，部分产区交易稳快，价格出现上涨。昌邑琨福市场上货170车左右，因前两日降雨，部分姜农未能正常卖货，今日恢复出货，供应有所增多，终端发市场客商需求一般，拿货多挑拣压价，主流以下洗姜价格偏弱1毛左右，下货速度偏缓，行情稳中偏弱运行；今日优质洗姜价3.80-4.00元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市场上货40车左右，降雨过后，小贩恢复正常上货，供应略有增多，小贩随行卖货，主要是发市场客商挑拣压价采购，成交价格走低1毛左右，下货速度尚可，行情偏弱运行；黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.40-2.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货120车左右，今日姜农恢复卖货，供应较前两日增多，终端市场采购商拿货较为积极，交易依旧较快，成交价格较下雨前有1毛左右的上涨，行情稳硬运行；优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。莱州金大宏大姜市场上货60车左右，价格稳涨，优质洗姜价3.80元/斤左右。
莱芜产区大姜购销不快，姜农多是有序出货，可供交易货源宽松，发市场客商需求不旺，以挑拣合适货源采购为主，下货速度一般，价格暂无调整；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区受昌邑和安丘落价影响，叠加买家需求不旺，待售货源宽松，采购商挑拣压价的情况增多，部分姜农随行出货，交易价格有1毛左右的回落，交易量未有增加，下货偏缓；优质洗姜参考价3.50-3.70元/斤，优质泥姜井口价2.50-2.70元/斤。
青州产区大姜价格稳中偏弱，姜农多是有序卖货，供应压力不大，但买家采购不积极，拿货需求不多，供求关系调整，整体交易速度不快，行情稳中偏弱震荡，优质洗姜3.10元/斤左右，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜价格稳定，姜农恢复正常卖货，主要是终端市场客商按需拿货，采购积极性不高，成交速度不快，行情暂无明显调整；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜交易恢复正常，待售货源一般，姜农卖货意向有所增强，采购商需求未有增加，随行采购，成交价格暂无调整，行情平稳；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（6月21日），北方小椒产区行情平稳运行，买卖氛围略显清淡，在淡季的影响之下，买家拿货需求不旺，采购量偏少，储存商也无意继续让步，购销僵持不大，走货仍较迟缓。大椒行情不温不火，维持刚需性走货，价格维持稳定。国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒行情平稳不快，储存商虽然卖货积极性较高，但无意再次让步，要价稍显坚持，采购商拿货谨慎，挑拣低价便宜货源跟进，购销略显僵持，成交量不大，价格暂时稳定。目前冷库三樱椒好货价格9.10-9.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤。
临颍产区冷库辣椒价格暂无明显调整，交易略显低迷，采购商拿货积极性不高，批发商和加工厂采购均不多，需求整体不旺，走货仍较迟缓，行情延续稳弱态势。目前冷库三樱椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。
金乡产区冷库辣椒交易略显清淡，冷库内货源干度一般，加之采购商需求不佳，拿货较为挑剔，目前合适对口价位货源不好组织，整体购销不畅，成交量不大，价格基本稳定。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区冷库辣椒行情清淡，交易热度不高，目前货源较为充足，买家拿货多挑拣，需求力度一般，交易维持近日常态，少量走货为主，价格稳定。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库辣椒行情平稳运行，储存商随行进行卖货，货源供应较为充足，买家采购积极性一般，挑拣按需采购，交易氛围略有好转，价格保持稳定。速冻鲜椒买卖不热，出口需求低迷，维持少量走货。目前冷库北京红好货5.00-5.20元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库辣椒走货维持近日常态，储存商正常出售货源，要价比较坚持，目前多是四川地区的买家前去拿货，心态仍显谨慎，采购需求不旺，交易未见明显起色，价格变化不大。目前冷库红龙23带把价格4.40-4.85元/斤。
