4月14日，今日库内蒜行情改观不大，产区整体行情依旧偏弱，待售货源维持充裕态势，卖家有的坚持要价，有的售货显主动。买家购货力度整体不大，多以刚需挑拣、压价拿货为主，库底及偏次货源下调明显，优质货源价格调整不大。
金乡产区行情延续微弱不快态势，上午市场待售货源略有新出，卖家售货偏主动，主流价格下滑二分左右。午后市场新增货源放缓，买家拿货的积极性一般，刚需拿货依旧挑拣和压价进行，库底货和偏次的货价格小幅下调，其他货源价格变化不大。目前库内蒜米料价格在1.70-1.80元/斤，一般混级价格在1.85-1.94元/斤，较好混级价格1.95-2.03元/斤，大混级价格在2.04-2.13元/斤。
杞县产区库内蒜交易清淡，待售货源供应相对偏多，卖家多随行出货，部分库底货有降价出售表现。买家购货的积极性普遍不高，刚需采购围绕蒜米料等进行，拿货挑拣和限价进行，成交量总体不大，价格平稳微弱。目前库内蒜米料价格在1.70-1.80元/斤，一般混级价格在1.80-1.90元/斤，印尼货价格在1.80-2.00元/斤，大混级价格在2.00-2.10元/斤。
中牟产区行情偏弱不快，库内蒜待售货源充足，卖家售货略显积极，买家拿货较为谨慎，刚需采购挑拣压价进行，成交量依旧不大，主流价格略有下滑。目前库内蒜米料价格在1.70-1.76元/斤，早熟蒜价格在2.15-2.20元/斤，一般混级价格在1.80-1.85元/斤，大混级价格在2.10-2.15元/斤。
邳州产区库内蒜行情平稳，待售货源维持偏多态势，卖家售货意愿提高，以随行出货为主。买家购货的积极性一般，发市场客商按需拿货，多挑拣采购库内好质量的货源，出口加工要货量依旧不多，整体交易氛围不快，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.60-3.90元/斤，6.0cm价格在3.50-3.60元/斤，5.5cm价格在3.20-3.30元/斤，5.0cm的价格在2.90-3.00元/斤。
莱芜产区库内蒜行情偏弱运行，市场上货量较为充裕，卖家售货略显主动，有轻微议价空间。买家以刚需小批量拿货为主，主要发往周边市场销售，交易量总体不大，价格小幅下滑。目前库内5.0cm价格在2.35元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.65元/斤左右。
苍山产区库内蒜货源走销不快，行情与昨日相差不大，货源供应维持偏多态势，买家购货的积极性不高，刚需客商挑拣对口货源跟进，卖家随行出货，价格基本平稳。目前印尼货价格在2.10-2.20元/斤，市场货价格在2.50-2.60元/斤。
2026年4月14日，山东生姜主产区平稳运行，发市场客商按需采购、力度平平，成交随行，下货偏慢;南方小姜行情以稳为主，局部产区价格微调，终端需求疲软，交易随行、走货平缓。南方姜种交易已收尾，停止报价。
琨福市场今日上货100车左右，上货量较昨日稍有减少，发市场客商常规补货为主，成交随行，好货走货较快，一般货源走货偏缓，行情基本平稳，价格暂无明显波动。优质圆头洗姜3.70-4.00元/斤，主流圆头洗姜3.10-3.60元/斤。
安丘黑埠子市场今日市场内上货11车左右，下货平缓，行情弱落。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货量保持稳定，发市场客商按需随行采购，姜农正常出货，成交随行就市，整体走货平稳，价格暂无明显波动;优质圆头洗姜3.30-3.50元/斤。
莱芜产区圆头姜平稳运行，姜农忙于种姜，上货量不多，发市场客商按需采购，交易随行，走货平稳，圆头洗姜价格暂无明显起伏。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。
平度产区圆头姜行情持稳，发市场客商以日常采购为主，出口采购量未见明显放量，购销随行，走货顺畅，价格区间内稳定。圆头姜偏上洗姜2.10-2.40元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。
青州产区圆头姜行情保持平稳，发市场客商按需采购，出口加工厂正常补货，成交随行就市，价格维持稳定。优质圆头洗姜井口价2.70-2.80元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。
沂水产区圆头姜上货量保持稳定，姜农有序出货，发市场客商常规采购，购销随行，走货正常，行情以稳为主，价格平稳运行。优质圆头大姜价格1.70-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00元/斤左右，报价均为泥姜。
莒县产区圆头姜行情平稳，姜农按需出货，发市场客商采购积极性一般，交易随行就市，整体走货平稳，价格无明显起伏。圆头优质大姜1.70-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
云南文山二黄姜整体行情平稳运行，当地田间姜、干库姜货源基本结束，冷库姜尚未大量交易;目前正值农忙，姜农忙于种植，出货积极性一般。发市场客商按需补货，交易随行就市，走货平稳;二黄姜新姜主流价1.00-1.75元/斤，烤姜地头价0.75-0.80元/斤。本地姜种交易结束。
贵州镇宁产区二黄姜行情平稳运行，正值农忙阶段，姜农忙于种姜，发市场客商按需采购，交易随行，走货正常，价格无明显调整;冷库二黄姜主流价格1.40-1.50元/斤，窖内姜主流价格1.00元/斤左右;本地姜种交易结束;
湖南汝城产区生姜行情保持平稳，姜农忙于种植、出货量有限，发市场客商拿货积极，成交随行，走货较快，价格无明显调整;窖姜主流价格在1.50-2.00元/斤。本地姜种交易结束;
云南屏边生姜行情平稳运行，姜农正常卖货，发市场客商随用随补，红土姜价格波动不大;红土二黄姜好货价格在1.60-1.70元/斤;地头姜货源充足价低，冷库姜暂无走货;当地农忙基本结束，姜种交易有序收尾。
安徽阜阳生姜行情平稳能运行，本地种姜基本收尾，窖内姜随行出货，冷库姜暂无大量出库。发市场客商采购谨慎，出口加工暂无拿货需求，整体走货节奏平缓。窖内姜行情偏弱，价格小幅下探。大姜圆头姜主流成交价1.30元/斤左右;小姜圆头新姜一般泥姜交易价0.80-1.00元/斤。
今日(4月14日)，北方三樱椒行情暂无较大改观，交易延续不温不火状态，目前处于库内库外交织供应阶段，库外椒主要在柘城市场开展，好货成交相对顺畅，其余多产区以冷库椒交易为主，价格比较坚挺，但下货速度不快。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒行情延续不温不火状态，库外椒正常供应，待售货源约100多吨，采购商拿货心态谨慎，多青睐挑拣好货，交易以质论价，好货价格稳定，差货有小幅议价空间，总体下货速度不快。目前三樱椒晒椒好货价格11.00-11.30元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.40-10.80元/斤。
临颍产区辣椒交易状态不佳，目前冷库椒是交易主体，储存商要价稍显坚持，买家需求不旺，拿货也较挑拣，交易进展不快，价格波动不大;库外椒余量进一步减少，合适货源有限，零星走货。目前冷库三樱椒上通货价格9.60-9.90元/斤，库外三樱椒上通货价格9.20-9.60元/斤。
金乡产区辣椒交易较少，部分终端买家有询价问货表现，但高价采购略显抵触，目前主要在出售冷库椒，卖家不着急出售，要价无意松口，成交不快，交易暂无好转;库外椒货源难以组织，偶尔有交易。目前冷库三樱椒色选好货价格10.40-10.80元/斤，库外三樱椒好上通货价格10.00-10.30元/斤。
武城产区辣椒交易偏淡，当前供应和需求均较不多，买卖人气较低，以便宜椒成交为主，维持小批量走货。目前三樱椒好货价格9.30-9.80元/斤，三樱椒上通货价格8.50-9.20元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红价格暂无明显起伏，交易活跃度较为一般，储存商卖货心态尚稳，随行出货为主，批发商和加工厂刚需补货，拿货量暂无增加，交易有序开展，走货较为平稳。速冻鲜椒订单水平不高，出口商对价格控制也较严格，低价椒成交为主。目前冷库北京红好货价格5.30-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.75-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区辣椒购销量较少，外来询价找货的买家依旧较少，并且采购意愿也不强烈，以了解行情为主，目前冷库库存量也一般，持货商也不急于出售，交易清淡状态延续，价格持稳。目前红龙23带把好货价格5.00-5.50元/斤，红龙23带把通货价格4.75-4.90元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二(4月14日)是交易集市，市场有少量外调艳红干椒供应，质量一般，买家挑拣拿货，成交以质论价，价格偏低。冷库小米椒交易量不大，采购商刚需补货采购，价格较为稳定。目前冷库小米椒烘干椒好货价格11.00-11.50元/斤，艳红烘干椒通货价格9.30-9.70元/斤。
